Allez on attaque les choses sérieuses pour le repas de Noël avec aujourd’hui, 3 idées de mises en bouche pour l’apéritif ! Grosse préférence évidemment pour le camembert farci ! A décliner avec du Brie si vous êtes beaucoup à table ! Le camembert farci 1 camembert au lait cru 60 g de canneberges…
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Les biscuits de Noël 2021
Tous les ans, je kiffe faire des petits biscuits de Noël. Je ne suis pas alsacienne, mais alors leurs bredele, franchement il y a tellement de recettes de biscuits canons à tester ! Cette année, la fournée des biscuits de Noël comporte des Brunsli de Bâle, je crois mes bredele préférés, des kiferl noisettes chocolat,…
Couronne de Noël
Uen brioche tressée à la cannelle pour plonger doucement dans l’ambiance de Noël ! Celle-ci n’est évidemment pas à accrocher sur votre porte mais bien à déguster à l’heure du goûter avec un thé aux épices bien chaud! La couronne de Noël à la cannelle 300 g de farine 50 g de sucre…
La pièce montée de Noël
C’est la tradition, chaque début de décembre, je réaliser une maison en pain d’épices. Mais cette année j’ai eu envie de changer, j’ai voulu faire une pièce montée d’étoiles, un peu comme un chemin vers le ciel. Elle est beaucoup moins technique que la maison en pain d’épice pour un effet aussi wahou ! Et…
Granola au potimarron
Avez-vous déjà testé le granola au potimarron ? Cela peut paraitre curieux comme ca, mais en fait la purée de potimarron apporte une saveur toute douce, délicieusement sucrée au granola maison ! En ajoutant de la cannelle, on obtient un granola aux notes automnales parfait pour les matins embués ! Pumkin Granola⠀ 450…
La tarte aux noix de pécan
La tarte aux noix de pécan, grand classique des tables de Thanksgiving aux Etats-Unis mais l’avez vous déjà gouté ?! Elle est si délicieuse avec sa garniture vanillée fondante. Utilisez des noix de pécan les plus fraiches possibles pour qu’elle soit le meilleur ! Tarte aux noix de pécan La pâte sucrée 350…
Les cantucci amandes chocolat
Des petits biscuits super faciles à préparer et qui se gardent un moment dans une boite en fer ! Saviez-vous qu’on les appelle à tord des biscotti en France ? Car en italien, biscotti veut tout simplement dire biscuits ! Les cantucci amandes-chocolat 300 g farine (Je fais un mix blé/orge mondé ou…
Velouté brocolis-épinards
Un velouté tout vert aux brocolis et épinards avec un peu de feta ! Velouté de brocolis et feta 1 gros brocolis 100 g d’épinards 1 pomme de terre 1 oignon 60 g de feta + pour le décor Sel et poivre du moulin Huile d’olive Rincée et coupez la base du…
Bundt cake pomme-cannelle
Un délicieux bundt cake aux pommes pour célébrer le début de l’automne ! La cannelle, c’est vraiment pour moi le signe que l’on rentre dans la saison automne-hiver! Bundt cake pommes-cannelle 3 oeufs 180 g de sucre complet 120 g de beurre 100 g de lait 180 g de farine 1,5 cc de…
Tarte rustique carottes et chèvre
J’ai un amour pour les tartes rustiques, un peu à l’image des quiches, c’est la base idéale pour laisser aller son imagination culinaire et surtout se simplifier la vie en cuisine ! Tarte rustique carottes et chèvre 250 g de farine de votre choix 10 cl d’huile d’olive 10 cl d’eau 1/2 cc…