Est-ce que vous aussi vous avez une passion pour les oranges sanguines? À chaque orange découpée c’est la surprise quant à leur couleur ! Ouai ouai il en faut peu pour m’ambiancer que voulez-vous ! J’ai recyclé la même recette que le cake clémentine coco, franchement cette recette, y’a pas à tortiller elle est canon!…
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Les biscuits de Noël à offrir 2022
C’est désormais une tradition, voici l’édition 2022 des petits biscuits à offrir ! Au menu cette année, des shortbread pistache-orange, des sablés au sésame et chocolat blanc, des étoiles sarrasin-chocolat-tonka et des meringues aux clémentines. A vos fourneaux ! Les shortbread orange-pistache Pour 20 biscuits 150 g de farine de…
Velouté de carottes, orange et cumin
Un velouté de carottes à l’orange et sa touche de cumin pour le relever ! Je le sers avec avec du haloumi grillé, de la coriandre fraiche et quelques cuillères de granola salé. Velouté de carottes, orange et cumin Pour 4 personnes 700 g de carottes 3 petites échalotes 1 gousse d’ail…
#18 La couronne agrumes-chocolat
Vous l’aurez compris, cette année le calendrier de l’avent c’est maxi effet pour le moins d’effort ! Ce dessert est bien plus simple qu’il n’y parait ! Et surtout tout peut se préparer en avance, la veille, et s’assembler juste avant de servir! Bref, je suis pas trop bûche pour ma part, après des années…
Les truffes au chocolat, gingembre et orange confite
Et hop, on continue sur notre lancée avec des truffes un peu élaborées au gingembre et à l’orange confite. J’ai pris l’habitude d’enrober mes truffes d’une fine couche craquante de chocolat tempéré. J’aime bien croquer et avoir le fondant de la pâte à truffe ensuite. Mais si le tempérage vous rebute (malgré mon petit guide…