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Carnets Parisiens

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Cookies, muffins and co

Les biscuits de Noël 2021

Les biscuits de Noël 2021

11 décembre 2021

Tous les ans, je kiffe faire des petits biscuits de Noël. Je ne suis pas alsacienne, mais alors leurs bredele, franchement il y a tellement de recettes de biscuits canons à tester ! Cette année, la fournée des biscuits de Noël comporte des Brunsli de Bâle, je crois mes bredele préférés, des kiferl noisettes chocolat,…

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Catégorie(s) : Cookies, muffins and co, Food, Noël, Noël Étiqueté : avent, bale, bredele, brunsli, canelle, chocolat, christmas box, clémentine, cookie box, kipferl, noix, noix de pécan, shortbread, zimstern

La pièce montée de Noël

La pièce montée de Noël

1 décembre 2021

C’est la tradition, chaque début de décembre, je réaliser une maison en pain d’épices. Mais cette année j’ai eu envie de changer, j’ai voulu faire une pièce montée d’étoiles, un peu comme un chemin vers le ciel. Elle est beaucoup moins technique que la maison en pain d’épice pour un effet aussi wahou ! Et…

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Catégorie(s) : Cookies, muffins and co, Food, Noël, Noël Étiqueté : cannelle, christmas, étoile en pain d'épice, gingerbread cookies, noël, pain d'épice, pièce montée

Les cantucci amandes chocolat

Les cantucci amandes chocolat

7 novembre 2021

Des petits biscuits super faciles à préparer et qui se gardent un moment dans une boite en fer ! Saviez-vous qu’on les appelle à tord des biscotti en France ? Car en italien, biscotti veut tout simplement dire biscuits !   Les cantucci amandes-chocolat   300 g farine (Je fais un mix blé/orge mondé ou…

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Catégorie(s) : Cookies, muffins and co, Food Étiqueté : amande, biscotti, biscuits, cantucci, choclat, italiens

Shortbread clémentine-chocolat

Shortbread clémentine-chocolat

21 décembre 2020

Alors ca c’est LA recette des biscuits de Noël 2020 ! On en est déjà à la 3ème fournée tellement on la kiffe avec mon mec !     Shortbread clémentine-chocolat Pour 40/50 pièces⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 180 g de beurre⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 100 g de sucre blond⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 180 g de farine⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Le zeste de 2/3 clémentines⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Des pépites de…

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Catégorie(s) : Cookies, muffins and co, Food, Noël, Noël Étiqueté : avent, bredala, bredele, chocolat, clémentine, Cookies, noël, shortbread

Les sablés étoile

Les sablés étoile

12 décembre 2020

Allez c’est parti pour le marathon bredele-petits-gateaux-de-Noël ! Je sais que les puristes ont déjà commencé depuis longtemps mais j’ai été un peu débordé par le boulot ces dernières semaines, donc ce week-end, ca va pâtisser sévère dans ma cuisine ! C’est vraiment un truc que j’adore, faire pleins de sablés ! J’aime bien en…

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Catégorie(s) : Cookies, muffins and co, Food, Noël Étiqueté : avent, bredele, cadeau, diamant, étoiles, gourmand, noël, sablés

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Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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