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Carnets Parisiens

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velouté

Velouté de carottes, orange et cumin

Velouté de carottes, orange et cumin

9 mars 2022

Un velouté de carottes à l’orange et sa touche de cumin pour le relever ! Je le sers avec avec du haloumi grillé, de la coriandre fraiche et quelques cuillères de granola salé.     Velouté de carottes, orange et cumin   Pour 4 personnes 700 g de carottes 3 petites échalotes 1 gousse d’ail…

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Catégorie(s) : Food, Plats salés Étiqueté : carotte, cumin, granola, haloumi, orange, salé, soupe, velouté

Velouté brocolis-épinards

Velouté brocolis-épinards

1 novembre 2021

Un velouté tout vert aux brocolis et épinards avec un peu de feta !     Velouté de brocolis et feta 1 gros brocolis 100 g d’épinards 1 pomme de terre 1 oignon 60 g de feta + pour le décor Sel et poivre du moulin Huile d’olive   Rincée et coupez la base du…

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Catégorie(s) : Food, Plats salés Étiqueté : brocolis, épinards, féta, soupe, velouté

Velouté d’épinards à la féta

Velouté d’épinards à la féta

19 janvier 2021

Un velouté aux saveurs grecques, que vous pouvez faire avec du brocoli d’ailleurs ! Pour le haloumi, vous pouvez le trouver dans des épiceries turques ou certains supermarchés.   Velouté d’épinards à la féta et haloumi   200 g d’épinards frais 2 petites pommes de terre 1 gousse d’ail 1 petit oignon 80 g de…

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Catégorie(s) : Food Étiqueté : épinards, féta, grecque, haloumi, velouté

Tartinade de lentilles corail et paprika fumé

Tartinade de lentilles corail et paprika fumé

8 janvier 2021

Cette tartinade aux lentilles corail et paprila fumé changera des sempiternelles rillettes de thon des apéros ! Le paprika fumé apporte une réelle différence, ne passez pas à côté ! Et si vous allongez cette tartinade avec un peu de bouillon ou d’eau, elle deviendra un délicieux velouté : à déguster chaud avec des tranches…

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Catégorie(s) : Food, Plats salés Étiqueté : apéro, houmous, hummus, lentille corail, paprika fumé, soupe, tartinade, velouté

Velouté d’épinards et petits pois

Velouté d’épinards et petits pois

7 mai 2019

Bon alors si vous me suivez depuis un moment, vous devez savoir que les légumes et moi, c’est un peu “je t’aime moi non plus” ! Mais il se trouve que j’ai repris un suivis diététique avec Powerdiet il y a quelques mois, histoire de reprendre en main mon alimentation qui a été bien trop…

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Plats salés Étiqueté : chèvre, épinards, fromage, petits pois, printemps, soupe, velouté

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Hello, I’m Cyrielle !

Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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