Les gougères au comté, ce sont des petits choux salés, absolument parfait pour l’apéro ! Ils se picorent l’air de rien! Les gougères au comté Pour 20 choux 12 cl d’eau 50 g de beurre 75 g de farine 2 œufs moyens 100 g de comté râpé Thym 4 g de sel …
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Crêpes au caramel au beurre salé
Ici, il ne se passe pas une semaine sans que je ne fasse des crêpes à la maison ! Généralement au petit-dej, c’est une habitude aussi intégrée que de toaster son pain ! Et quoi de mieux pour le goûter qu’une dose généreuse de caramel au beurre salé ? Crêpes au caramel au…
Crêpes salées aux épinards
Une recette de pâte à crêpes salées toutes vertes, à garnir de figues bien fraiches et juteuses, de chèvre, d’une compotée d’oignons rouges, de noix et d’un oeuf au plat ! Ha oui et un peu de roquette pour compléter le tout ! Les crêpes vertes Pour 6 crêpes 80 g de farine…
Un repas italien
La semaine dernière, j’ai eu la grande chance de pouvoir passer une journée aux côtés du chef italien Simone Zanoni, chef du restaurant étoilé Le George à l’Hôtel Le George V. Si vous ne le connaissez pas, filez donc découvrir son insta où il poste des recettes italienne toutes plus délicieuses les unes que les…
Le gâteau au chocolat fondant
Je viens de passer 2 semaines totalement solo, à part les voisins je n’ai vu personne. Je n’ai suivi que mon rythme, j’ai redécouvert ce que c’était de n’en faire qu’à sa tête. Je pensais que j’aurais ultra kiffé cette période sans mec, sans enfants, sauf qu’en réalité j’ai bossé comme une malade et qu’en…
Les fleurs géantes en papier
Ce week-end, j’ai décidé qu’on fêterai le printemps à la maison. Une fête avec la déco et tout le tintouin. Histoire de trouver un peu de fun dans cette réalité routinière digne d’un mort-vivant. Déjà qu’avec des enfants, la vie est bien routinière, là, c’est devenu une succession de gestes routiniers que rien ne vient…
Bundt cake clémentine-coco-chocolat
Alors ça mes amis, si vous ne deviez garder qu’une recette de gâteau sur le blog, ça serait bien celle-là ! C’est la reprise du cake clémentine mais en version bundt cake. Vous pouvez le faire dans un moule à cake, à manqué ou à brownie ça sera tout aussi bon ! j’ai juste rajouté…
Beignets aux pommes
Quelle originalité, des beignets pour Mardi-Gras ! J’en fais rarement, je déteste l’odeur de friture qui se dégage après dans tout mon appartement. En revanche, j’ai une passion pour les beignets en tout genre : plus c’est gras et sucré plus ça me plait ! Je déplore d’ailleurs de ne pas trouver assez de beignets…
Cake marbré au matcha et vanille
Ce weekend, laissez-vous tenter par un classique : le cake marbré mais cette fois-ci au thé matcha ! N’hésitez pas à avoir la main lourde sur le matcha, et légère sur la vanille pour être sur de bien avoir les 2 saveurs ! Cake marbré au matcha 4 oeufs 160 g de…
Salade pomme carotte
Une salade bien colorée avec ses carottes jaunes et oranges pour mettre un peu de peps dans cette fin d’hiver! Le mélange chaud-froid et l’acidulé des pommes réveillent les papilles! Salade de carottes rôties aux pommes Pelez les carottes. Coupez-les en tronçons. Déposez-les dans un plat allant au four et arrosez d’huile…