Alors là, attention, sauce qui déchire ! L’hiver peut être bien long et mon astuce c’est de faire rotir les légumes au four et de varier les sauces qui les accompagnent. Cette sauce au curcuma est juste incroyablement délicieuse avec du chou-fleur. Je sais que ce dernier n’a pas super bonne réputation, mais si si,…
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Gnocchis aux épinards
Cette recetten sur le moment je ne me suis pas rendue compte de la quantité que cela donnerait. J’en ai fait pour 500 g de farine, inutile de vous préciser que l’on a mangé des gnocchis pendant plusieurs repas ! Néanmoins, ce n’était pas pour me déplaire, j’adore ça. Enfin, remarquez, j’aime les pâtes sous…
Chou-fleur cuisiné comme du riz frit
Une recette bien originale pour cuisiner le chou-fleur : le mixer et le faire sauter à la poêle comme si c’était du riz ! Agrémenté de coriandre et de menthe fraiche, c’est un pur délice ! Pour un repas complet, rajoutez un peu de semoule et dégustez-le avec des oeufs mollet. Choux-fleur frit…
Velouté d’épinards à la féta
Un velouté aux saveurs grecques, que vous pouvez faire avec du brocoli d’ailleurs ! Pour le haloumi, vous pouvez le trouver dans des épiceries turques ou certains supermarchés. Velouté d’épinards à la féta et haloumi 200 g d’épinards frais 2 petites pommes de terre 1 gousse d’ail 1 petit oignon 80 g de…
Pommes de terre rôties et sauce verte
Bien le bonjour par ici ! Voilà une nouvelle année qui commence et bien évidemment je vous la souhaite la plus douce possible !! En tout cas, elle sera encore sous le signe des recettes gourmandes, vous pouvez me faire confiance ! On va essayer de mettre un peu de soleil dans vos patates aujourd’hui…
Tartinade de lentilles corail et paprika fumé
Cette tartinade aux lentilles corail et paprila fumé changera des sempiternelles rillettes de thon des apéros ! Le paprika fumé apporte une réelle différence, ne passez pas à côté ! Et si vous allongez cette tartinade avec un peu de bouillon ou d’eau, elle deviendra un délicieux velouté : à déguster chaud avec des tranches…
Les scones au cheddar et bacon
Je ne sais pas vous, mais ici c’est passion brunch for ever ! Et plutôt brunch tradi oeuf-bacon. Cette année, on s’est même préparé un brunch pour le déjeuner du 25 décembre. Notre petit kiff. Et pour changer du pain, voici une recette de scones salés, absolument trop bonnes ! A tartiner de beurre salé,…
Les emballages cadeaux
Cette année, les emballages cadeaux seront ornés de jolis rubans en satin ou en velours. Je crois que d’emballer les cadeaux ça me plait presque plus que de trouver des idées de cadeaux ! J’aime trop ce moment où mon salon se transforme en atelier du Père Noël ! Et pour savoir comment réaliser un…
Shortbread clémentine-chocolat
Alors ca c’est LA recette des biscuits de Noël 2020 ! On en est déjà à la 3ème fournée tellement on la kiffe avec mon mec ! Shortbread clémentine-chocolat Pour 40/50 pièces⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 180 g de beurre⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 100 g de sucre blond⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 180 g de farine⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Le zeste de 2/3 clémentines⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Des pépites de…
Kipferle à la noisette
C’est l’Avent, c’est le marathon des bredeles ! Je n’ai absolument rien d’alsacien chez moi mais par contre je suis une grande fan de leur bredele ou bredala ! Et les kipferls, je crois que ce sont mes préférés ! Ils sont hyper fondants et à la noisette, ce sont vraiment les meilleurs ! …