• Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Carnets Parisiens

Blog cuisine, DIY, déco et voyages

  • PORTFOLIO
  • FOOD
    • LES RECETTES
    • Petit-déjeuner
    • Chocolat
    • Cookies, muffins and co
    • Tartes, cakes et gâteaux
    • Bonbons et petits chocolats
    • Noël
    • Plats salés
  • LIFESTYLE
    • Beauté
    • Déco
    • DIY
    • Maternité
    • Mode
    • Noël
  • A propos
  • E-shop

1 novembre 2021

Velouté brocolis-épinards

Un velouté tout vert aux brocolis et épinards avec un peu de feta !
 
Broccoli and spinach soup

Broccoli and spinach soup
  Velouté de brocolis et feta
1 gros brocolis
100 g d’épinards
1 pomme de terre
1 oignon
60 g de feta + pour le décor
Sel et poivre du moulin
Huile d’olive
 
Rincée et coupez la base du tronc du brocolis. Coupez le tronc et les tiges en morceaux. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux.
Épluchez et ciselez l’oignon. Faites-le suer dans une casserole avec de l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite les morceaux de brocoli et de pommes de terre, recouvrez d’eau et faites cuire pendant une quinzaine de minutes (les morceaux doivent être tendres). Ajoutez les épinards et poursuivez la cuisson 3/4 minutes.
Mixez le tout dans un blinder en ajoutant la feta.
Rectifiez en liquide si besoin.
Servez avec des petites fleurs de brocolis grillées, de la feta et des graines !

Filed Under: Food, Plats salés Tagged With: brocolis, épinards, féta, soupe, velouté

Vous aimerez aussi

Reader Interactions

Les commentaires sont fermés

Primary Sidebar

Hello, I’m Cyrielle !

Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

À propos
  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 
  • Twitter

Rechercher

Commande ton ebook des petits biscuits de Noël !

Vos articles favoris

Le Carnet des Biscuits de Noël

Carnets_Parisiens DIY Halloween theatre

DIY – Le théâtre d’Halloween

Le workshop du 6 octobre

Salade de tomate, nectarine et feta

Salade de tomates, nectarines et feta

Crédits

Sauf mention contraire, l’ensemble des textes et visuels présents sur ce site m’appartiennent. Merci de ne pas les copier, reproduire ou redistribuer sous quelques formes que ce soit, sans une autorisation écrite.

Footer

Retrouvez-moi

Designed by My Dear Paper - Developed by Pierrick Souyri - Consultez nos Conditions générales de vente