La tarte aux noix de pécan, grand classique des tables de Thanksgiving aux Etats-Unis mais l’avez vous déjà gouté ?! Elle est si délicieuse avec sa garniture vanillée fondante. Utilisez des noix de pécan les plus fraiches possibles pour qu’elle soit le meilleur !
Tarte aux noix de pécan
La pâte sucrée
350 g de farine
50 g de poudre d’amandes
100 g de sucre glace
180 g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
0.5 cc d’extrait de vanille
Dans une saladier, fouettez le beurre en pommade avec le sucre glace. Incorporez la poudre d’amandes, l’oeuf, le sel et l’extrait de vanille. Homogénéisez au fouet puis incorporez la farine tamisée petit à petit.
Formez une boule de pâte et enveloppez-la de film alimentaire pour 1h au frigo.
Abaissez la pâte sur 3 mm d’épaisseur et garnissez un moule à tarte.
La garniture
130 g de cassonade
25 g de sucre semoule
45 g de beurre
2 oeufs moyens
1 cs de lait
1 cs de farine
1cc d’extrait de vanille
1 pincée de sel
120 g noix de pécan
Faites fondre le beurre et réservez.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les sucres et les oeufs. Incorporez le lait, la farine, l’extrait de vanille, le sel et le beurre fondu et mélangez.
Versez la garniture sur le fond de tarte et ajouter les noix de pécan. Faites cuire 20 minutes au four à 160°C (mode sole basse/chaleur tournante si possible). Dégustez tiède, c’est encore meilleur !
La pâte sucrée
350 g de farine
50 g de poudre d’amandes
100 g de sucre glace
180 g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
0.5 cc d’extrait de vanille
Dans une saladier, fouettez le beurre en pommade avec le sucre glace. Incorporez la poudre d’amandes, l’oeuf, le sel et l’extrait de vanille. Homogénéisez au fouet puis incorporez la farine tamisée petit à petit.
Formez une boule de pâte et enveloppez-la de film alimentaire pour 1h au frigo.
Abaissez la pâte sur 3 mm d’épaisseur et garnissez un moule à tarte.
La garniture
130 g de cassonade
25 g de sucre semoule
45 g de beurre
2 oeufs moyens
1 cs de lait
1 cs de farine
1cc d’extrait de vanille
1 pincée de sel
120 g noix de pécan
Faites fondre le beurre et réservez.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les sucres et les oeufs. Incorporez le lait, la farine, l’extrait de vanille, le sel et le beurre fondu et mélangez.
Versez la garniture sur le fond de tarte et ajouter les noix de pécan. Faites cuire 20 minutes au four à 160°C (mode sole basse/chaleur tournante si possible). Dégustez tiède, c’est encore meilleur !
J’adore la tarte aux noix de pécan, celle-ci a l’air particulièrement délicieuse ! Merci pour toutes ces recettes (je rattrape les dernières que j’avais loupées). Les photos sont superbes comme d’habitude :)