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Carnets Parisiens

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polenta

Croquettes de polenta au brocoli

Croquettes de polenta au brocoli

8 mars 2022

Une délicieuse recette de croquettes de polenta au brocoli, que vous pouvez paner ou non, mais surtout tremper dans une sauce de yaourt grec et de feta fouettée ! Canon pour l’apéro ou à couper en dés pour déguster avec une salade.     Croquettes de polenta au brocoli 100 g de polenta précuite 25…

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Catégorie(s) : Food, Plats salés Étiqueté : brocoli, croquette, féta, menthe, persil, polenta, yaourt grec

Gâteau à la polenta, chocolat et pécan

Gâteau à la polenta, chocolat et pécan

21 novembre 2020

Il y a quelques années, quand j’ai commencé à fréquenter les magasins bio, j’ai découvert une multitude de céréales. Moi qui n’utilisais que de la farine de blé T45 toute basique, ça a été une grande révélation : de nouveaux horizons s’ouvraient à moi ^^ J’en ai d’ailleurs souvent parlé ici. Actuellement, je prends toujours…

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Catégorie(s) : Food Étiqueté : blondie, chocolat, healthynomie, mais, passion céréales, pécan, polenta

Oeufs bénédicte à la moutarde au miel

Oeufs bénédicte à la moutarde au miel

8 juillet 2017

Billet sponsorisé par Maille Et si on profitait des vacances pour se faire de bons petit-déjeuners ? Se tenter à faire des choses qu’on n’a pas le temps de faire d’habitude ou que l’on ose pas faire de peur de se planter ? Comme les oeufs pochés par exemple. S’il y a bien un truc…

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Petit-déjeuner, Plats salés Étiqueté : champignons, condiment balsamique blanc, maille, moutarde, moutarde au miel, oeuf benedict, oeuf benedictine, polenta, polenta frite, sauce hollandaise, vinaigre balsamique

Ho qu’il est mignon mon filet avec sa polenta crémeuse au lait de coco !

21 février 2011

Depuis maintenant un an, je suis l’heureuse maman d’une cocotte en fonte, que dis-je une grande cocotte (pour 10 personnes, je comptes avoir une famille très nombreuse). C’était le cadeau d’anniversaire de mes parents. Cette année, j’ai eu une mandoline (le truc qui tranche en fines lamelles, pas l’instrument de musique) de compèt, qui taille…

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Plats salés Étiqueté : châtaigne, coco, cocotte, filet mignon, lait de coco, polenta, porc

Dimanche, l’heure du brunch

31 janvier 2010

J’aime bien cette tradition du dimanche de se lever tard, prendre son temps et se préparer un brunch délicieux. Bien évidemment, le trio english muffins-bacon-oeufs brouillés est difficile à supplanter. Mais parfois, j’aime bien varier le côté salé. Aujourd’hui j’ai eu envie de triangle de polenta super fondants et avec des petits carrés cachés de…

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Catégorie(s) : BLOG, Cookies, muffins and co, Food, Petit-déjeuner, Plats salés Étiqueté : bacon, banane, brunch, muffin, peanut butter, polenta

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Hello, I’m Cyrielle !

Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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