• Aller au contenu
  • Aller à la barre latérale principale
  • Aller au pied de page

Carnets Parisiens

Blog cuisine, DIY, déco et voyages

  • MY WORK
    • PORTFOLIO
    • Au studio
  • FOOD
    • LES RECETTES
    • Petit-déjeuner
    • Chocolat
    • Cookies, muffins and co
    • Tartes, cakes et gâteaux
    • Bonbons et petits chocolats
    • Noël
    • Plats salés
  • LIFESTYLE
    • Beauté
    • Déco
    • DIY
    • Maternité
    • Mode
    • Noël
  • TRAVEL
  • A propos
  • E-shop

25 septembre 2021

Crêpes au caramel au beurre salé

Ici, il ne se passe pas une semaine sans que je ne fasse des crêpes à la maison ! Généralement au petit-dej, c’est une habitude aussi intégrée que de toaster son pain ! Et quoi de mieux pour le goûter qu’une dose généreuse de caramel au beurre salé ?
 
Crêpes au caramel au beurre salé
Crêpes au caramel au beurre salé
 

Crêpes au caramel au beurre salé
Pour 18 crêpes
240 g de farine de votre goût (blé, petit épeautre, orge mondé….)
440 g de lait (vache, brebis, végétal)
3 oeufs
50 g de beurre
Du sucre à votre goût
Vanille, rhum, fleur d’oranger si vous le souhaitez!
 
Faites fondre le beurre à la casserole en fouettant jusqu’à qu’il devienne noisette. Filtrez et laissez tiédir.
Mixez ensemble tous les ingrédients et faites vos crêpes !
 
Pour 2 pots de caramel
200 g de sucre semoule
10 cl de crème liquide entière chaude
150 g de beurre salé à température ambiante.
Dans une casserole, faites fondre doucement le sucre jusqu’à obtenir une caramel assez ambré. Versez la crème liquide et mélanger jusqu’à ce que tous les cristaux de sucre soient dissous. Versez le caramel dans un saladier et incorporez le beurre en fouettant afin d’obtenir une crème lisse. Nappez vos crêpes! S’il est trop dur, réchauffez-le un peu pour le liquéfier!

CYRIELLE

Catégorie(s) : Bonbons et petits chocolats, Food, Petit-déjeuner Étiqueté : beurre salé, caramel, crêpes

Vous aimerez aussi

Interactions du lecteur

Il n'y a pas de commentaire

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Barre latérale 1

Hello, I’m Cyrielle !

Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

À propos
  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 
  • Twitter

Rechercher

Commandez le Carnet Gourmand de Noël !

Vos articles favoris

Le Carnet Gourmand de Noël

Les biscuits de Noël à offrir 2022

Les biscuits et chocolats de Noël du blog

Apple cider

Newsletter

Concours, workshops, dernières news directement dans votre boite aux lettres.

Propulsé par MailChimp!

Crédits

Sauf mention contraire, l’ensemble des textes et visuels présents sur ce site m’appartiennent. Merci de ne pas les copier, reproduire ou redistribuer sous quelques formes que ce soit, sans une autorisation écrite.

Footer

Retrouvez-moi

Designed by My Dear Paper - Developed by Pierrick Souyri - Consultez nos Conditions générales de vente