Salut vous ! J’espère que vous avez passé de douces vacances ou du moins un été agréable. Pour ma part, je me suis octroyée des vacances bloguesques mais je suis bien contente de vous retrouver ! Ecrire par ici commençait à me manquer ! Je commence cette nouvelle année (oui je suis toujours restée au…
Blog
Le taboulé au chou-fleur cru
Cette année, plus qu’un autre, le temps aura joué avec mes nerfs. Après de longs mois de temps moisis avec une luminosité parfois équivalente aux journée d’hiver, voilà que le temps s’est mis sur option sauna. Et pour prendre des photos, cela commence à devenir franchement désagréable. Alors j’accroche des draps à la fenêtre pour…
T’as chaud ? Bois un gaspacho !
Ceci est l’histoire du gaspacho qui n’était ni vert ni rouge et qui ne rendait pas très bien sur les photos. Mais un gaspacho muy bonito avec les bonnes tomates du retour à la terre. Profitez bien de l’été ! Pour 4 personnes 1 kilo de tomates 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 demi concombre…
C’est pour ta pomme
Au départ, il y a cette passion dévorante pour la pâtisserie qui a occupé bon nombre de mes week-ends à faire et refaire les classiques, réaliser des entremets, tempérer du chocolat. Et puis il y a eu cette nouvelle cuisine, sans lumière du jour qui a petit à petit grignoté cette passion au point de…
Ravioles du Dauphiné et sa sauce crémeuse
Il y a des jours où j’ai la flemme de cuisiner (bon en vrai, tous les soirs de la semaine). Ce qui est drôle car souvent on me fait la réflexion « toi qui a un blog de cuisine, tu dois te cuisiner tout le temps de bons petits plats ». Et là, c’est généralement un grand…
J’ai 4 ans
Il y a 4 ans et quelques jours je créais carnetsparisiens.com/ Si ce n’était les relances incessantes de mon hébergeur, j’aurais totalement zappé cette date anniversaire. Surtout que j’ai un peu deux anniversaires, celui de la création du blog et celui du premier billet. En cherchant ce premier billet, je me suis rendue compte que…
Où il est question de degrés et de regard
Il y a des billets que je commence à rédiger dans ma tête, le texte est clair, l’inspiration vient toute seule. Et puis le temps passe, je perds le fil de ce que je voulais vous raconter. Et je me retrouve devant mon écran à me demander ce que je vais bien pouvoir écrire. Parce…
La charlotte origami dans « 750g Le mag »
Je trépigne d’impatience depuis quelques mois pour vous présenter cette recette que j’aime tellement d’amour ! Vous commencez à le savoir, j’adore m’amuser avec la nourriture et imager les recettes. Allier mes deux passions chouchou : la pâtisserie et l’origami, c’est donc le must pour moi. J’avais commencé en pliant la pâte filo avec les…
Les outrageous chocolate cookies pécan
Ces cookies viennent de la grande prêtresse de la biscuiterie (ouai carrément), Madame Martha Stewart. Je dis prêtresse car son livre Biscuits, sablés et cookies, c’est un peu THE bible des petits gâteaux. Un livre où tu peux être certain que ta recette ne va pas rater et que les proportions seront bonnes. Ouai parce…
Les petits choux pastels
Les petits choux et moi, c’est une longue histoire d’amour. Elle commence toute petite, lors d’un goûter d’anniversaire. Je vois encore ma maman déposer le plateau de petits choux à la crème. Un grand plateau, remplis de choux colorés. Je me souviens encore très bien de l’émerveillement que j’ai ressenti à ce moment là :…