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Carnets Parisiens

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chou-fleur

Chou-fleur roti et sauce curcuma

Chou-fleur roti et sauce curcuma

1 février 2021

Alors là, attention, sauce qui déchire ! L’hiver peut être bien long et mon astuce c’est de faire rotir les légumes au four et de varier les sauces qui les accompagnent. Cette sauce au curcuma est juste incroyablement délicieuse avec du chou-fleur. Je sais que ce dernier n’a pas super bonne réputation, mais si si,…

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Catégorie(s) : Food, Plats salés Étiqueté : chou-fleur, curcuma, roti, sauce, sésame, tahini

Chou-fleur cuisiné comme du riz frit

Chou-fleur cuisiné comme du riz frit

21 janvier 2021

Une recette bien originale pour cuisiner le chou-fleur : le mixer et le faire sauter à la poêle comme si c’était du riz ! Agrémenté de coriandre et de menthe fraiche, c’est un pur délice ! Pour un repas complet, rajoutez un peu de semoule et dégustez-le avec des oeufs mollet.     Choux-fleur frit…

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Catégorie(s) : Food Étiqueté : cacahuète, chou-fleur, coriandre, menthe, riz frit, sauce, soja, sriracha

Gratin de chou-fleur et Gâteau au chocolat

Gratin de chou-fleur et Gâteau au chocolat

19 novembre 2019

On ne change pas une équipe qui gagne ! Je repars pour une nouvelle année aux côtés de Samsung et de l’équipe du four Samsung Dual Cook Flex™ via le programme #CookWithSamsung et le chef Merouan Bounekraf (Top Chef 2019) ! Je vous avais déjà présenté le four danscet article. Cela fait plusieurs années que…

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Catégorie(s) : Food, Plats salés, Tartes, cakes et gâteaux Étiqueté : chocolat, chou-fleur, dual cook flex, fondant, gâteau, gratin, samsung

Salade de chou-fleur crue

Salade de chou-fleur crue

13 mars 2019

Jour 3 de ce petit carnet de printemps : une salade crue qui sent bon les effluves printanières. Le chou-fleur mixé façon semoule c’est vraiment super sympa en salade ! Et cette sauce yaourt-cacahuète, franchement un délice ! Et c’est une nana qui n’aime pas les légumes qui vous parle hein ! D’ailleurs je me…

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Catégorie(s) : BLOG, Carnet de Printemps, Food, Plats salés Étiqueté : chou-fleur, crue, salade, sauce cacahuète

Salade de chou-fleur rôti

Salade de chou-fleur rôti

1 mars 2016

Pffiout ces deux dernières semaines sont passées à toute vitesse ! J’ai enchainé les shootings et c’était COOL ! J’ai encore du mal à m’organiser les jours off. Le matin je mets toujours 3 plombes à m’y mettre. C’est pourtant pas faut d’être prête super tôt, mais une fois tout le monde parti à la…

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Plats salés Étiqueté : chou-fleur, purée d'amande, quinoa, roti, salade

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Hello, I’m Cyrielle !

Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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