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Carnets Parisiens

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praliné

Truffes au chocolat, praliné et miel

Truffes au chocolat, praliné et miel

16 décembre 2016

Avant, à chaque Noël, j’avais pour habitude de m’enfermer plusieurs soirées de suite après le boulot pour réaliser mes propres chocolats maison. C’était un vrai kiffe. A tel point que plusieurs fois j’ai envisagé de suivre une formation professionnelle en chocolaterie. J’adore le chocolat, rien ne me fait d’ailleurs plus plaisir qu’une boîte d’un bon…

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Filed Under: BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, Food, Noël Tagged With: cacao, chocolat, chocolat maison, feuilletine, ganache, guide, miel, praliné, tempérage, truffes

Petites babkas au chocolat

Petites babkas au chocolat

24 novembre 2016

Il y a quelques temps la douce Linda est venue cuisiner à la maison. J’ai toujours beaucoup de mal à cuisiner pour moi-même. La cuisine du quotidien est source de grosse flemme à la maison. Pour moi, la cuisine c’est le partage. J’adore quand on invite nos amis à la maison, j’ai toujours une amie…

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Filed Under: BLOG, Chocolat, Food, Petit-déjeuner Tagged With: babkas, brioche, chocolat, couronnes, praliné

Le layer cake au chocolat et praliné

Le layer cake au chocolat et praliné

8 septembre 2013

Certains ont pu voir un preview de ce gâteau sur mon instagram : en ce moment, (enfin ça dure depuis un certain temps ^^), je ne jure que par les layer cakes. A tel point, que j’ai parcouru le net mondial pour trouver un exemplaire du livre de Linda Lomelino. Je suis une GRANDE fan…

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Filed Under: BLOG, Chocolat, Food, Tartes, cakes et gâteaux Tagged With: Call me cupcake, chocolat, layer cake, Linda Lomelino, noisette, praliné

Les gaufres de Christophe Michalak

Les gaufres de Christophe Michalak

1 septembre 2013

Salut vous ! J’espère que vous avez passé de douces vacances ou du moins un été agréable. Pour ma part, je me suis octroyée des vacances bloguesques mais je suis bien contente de vous retrouver ! Ecrire par ici commençait à me manquer ! Je commence cette nouvelle année (oui je suis toujours restée au…

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Filed Under: BLOG, Food, Petit-déjeuner Tagged With: chocolat, dessert qui me font craquer, gaufre, michalak, praliné

Ne mets pas tous tes oeufs dans le même panier

Ne mets pas tous tes oeufs dans le même panier

25 mars 2012

En rédigeant cet article je me rends compte combien cette expression un peu vieillotte est ancré en moi. Je ne sais pourquoi, alors que je me trouve plutôt optimiste voire parfois carrément naïve sur la vie, j’ai toujours eu un plan B. Pour tout. Pour mes études, pour mes vacances, pour le dîner des copains,…

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Filed Under: BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, DIY, Food Tagged With: chocolat, DIY, oeuf, praliné, tuto

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Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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