Est-ce que vous aussi vous avez une passion pour les oranges sanguines? À chaque orange découpée c’est la surprise quant à leur couleur ! Ouai ouai il en faut peu pour m’ambiancer que voulez-vous ! J’ai recyclé la même recette que le cake clémentine coco, franchement cette recette, y’a pas à tortiller elle est canon!
Gâteau à l’orange sanguine
4 oeufs moyens
170 g de sucre de canne complet
160 g de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
75 g d’huile de coco
3 oranges sanguines
60 g de noix de coco râpée
Pour le sirop
10 cl de jus d’orange sanguine
50 g de sucre
Les tranches d’une orange sanguine
Commencez par réaliser un sirop en chauffant le jus avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange un peu sirupeux. Ajoutez les tranches d’orange et laissez 2 minutes.
Dans un grand saladier, fouettez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure préalablement tamisées et mélangez. Versez l’huile de coco (au besoin réchauffez-la pour qu’elle soit liquide) et la noix de coco râpée et mélangez. Prélevez le zeste de 3 oranges ainsi que leur jus et ajoutez-les à la pâte.
Déposez les tranches d’orange au sirop sur le fond d’un moule préalablement beurré et fariné et versez dessus le reste du sirop. Versez la préparation à cake et laissez cuire 30 minutes à 160°C. Laissez tiédir avant de démouler.
4 oeufs moyens
170 g de sucre de canne complet
160 g de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
75 g d’huile de coco
3 oranges sanguines
60 g de noix de coco râpée
Pour le sirop
10 cl de jus d’orange sanguine
50 g de sucre
Les tranches d’une orange sanguine
Commencez par réaliser un sirop en chauffant le jus avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange un peu sirupeux. Ajoutez les tranches d’orange et laissez 2 minutes.
Dans un grand saladier, fouettez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure préalablement tamisées et mélangez. Versez l’huile de coco (au besoin réchauffez-la pour qu’elle soit liquide) et la noix de coco râpée et mélangez. Prélevez le zeste de 3 oranges ainsi que leur jus et ajoutez-les à la pâte.
Déposez les tranches d’orange au sirop sur le fond d’un moule préalablement beurré et fariné et versez dessus le reste du sirop. Versez la préparation à cake et laissez cuire 30 minutes à 160°C. Laissez tiédir avant de démouler.
Superbe ce gâteau !!!