Il y a un truc dont j’aimerais vous parler. Un truc que je viens de réaliser, 20 ans après. De ces petites phrases anodines qu’un adulte peut prononcer à un gamin. Ado, je voulais être maquilleuse. J’étais fascinée par l’univers de la beauté, des photos de mode et des défilés. Pas par les vêtements, non,…
coco
Ho qu’il est mignon mon filet avec sa polenta crémeuse au lait de coco !
Depuis maintenant un an, je suis l’heureuse maman d’une cocotte en fonte, que dis-je une grande cocotte (pour 10 personnes, je comptes avoir une famille très nombreuse). C’était le cadeau d’anniversaire de mes parents. Cette année, j’ai eu une mandoline (le truc qui tranche en fines lamelles, pas l’instrument de musique) de compèt, qui taille…
La fournée 2010 des chocolats maison
Previously on Les carnets parisiens : alors hier on a vu toute la technique pour faire ses chocolats maison, la question du tempérage, le moulage de bonbons de chocolat. Aujourd’hui, on va voir la façon la plus simple de réaliser ses chocolats soi-même : car même si le tempérage est approximatif (résultat = traces blanches),…