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Carnets Parisiens

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Food

Chou-fleur roti et sauce curcuma

Chou-fleur roti et sauce curcuma

1 février 2021

Alors là, attention, sauce qui déchire ! L’hiver peut être bien long et mon astuce c’est de faire rotir les légumes au four et de varier les sauces qui les accompagnent. Cette sauce au curcuma est juste incroyablement délicieuse avec du chou-fleur. Je sais que ce dernier n’a pas super bonne réputation, mais si si,…

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Catégorie(s) : Food, Plats salés Étiqueté : chou-fleur, curcuma, roti, sauce, sésame, tahini

Gnocchis aux épinards

Gnocchis aux épinards

28 janvier 2021

Cette recetten sur le moment je ne me suis pas rendue compte de la quantité que cela donnerait. J’en ai fait pour 500 g de farine, inutile de vous préciser que l’on a mangé des gnocchis pendant plusieurs repas ! Néanmoins, ce n’était pas pour me déplaire, j’adore ça. Enfin, remarquez, j’aime les pâtes sous…

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Catégorie(s) : Food, Plats salés Étiqueté : épinards, gnocchi, italian food, parmesan, pasta, pates

Chou-fleur cuisiné comme du riz frit

Chou-fleur cuisiné comme du riz frit

21 janvier 2021

Une recette bien originale pour cuisiner le chou-fleur : le mixer et le faire sauter à la poêle comme si c’était du riz ! Agrémenté de coriandre et de menthe fraiche, c’est un pur délice ! Pour un repas complet, rajoutez un peu de semoule et dégustez-le avec des oeufs mollet.     Choux-fleur frit…

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Catégorie(s) : Food Étiqueté : cacahuète, chou-fleur, coriandre, menthe, riz frit, sauce, soja, sriracha

Velouté d’épinards à la féta

Velouté d’épinards à la féta

19 janvier 2021

Un velouté aux saveurs grecques, que vous pouvez faire avec du brocoli d’ailleurs ! Pour le haloumi, vous pouvez le trouver dans des épiceries turques ou certains supermarchés.   Velouté d’épinards à la féta et haloumi   200 g d’épinards frais 2 petites pommes de terre 1 gousse d’ail 1 petit oignon 80 g de…

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Catégorie(s) : Food Étiqueté : épinards, féta, grecque, haloumi, velouté

Pommes de terre rôties et sauce verte

Pommes de terre rôties et sauce verte

14 janvier 2021

Bien le bonjour par ici ! Voilà une nouvelle année qui commence et bien évidemment je vous la souhaite la plus douce possible !! En tout cas, elle sera encore sous le signe des recettes gourmandes, vous pouvez me faire confiance ! On va essayer de mettre un peu de soleil dans vos patates aujourd’hui…

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Catégorie(s) : Food, Plats salés Étiqueté : citron vert, coriandre, green sauce, persil, pommes de terre, roties, sauce verte, tahini

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Sur mon bureau, s’empilent pêle-mêle, plusieurs carnets. Ils sont tous à moitié griffonnés…

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