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Carnets Parisiens

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Noël

Les cadeaux gourmands

Les cadeaux gourmands

5 décembre 2017

Je ne sais pas si vous avez déjà monté votre sapin, mais ici nous sommes passés en mode Noël depuis dimanche ! C’est la première année où ma fille est assez grande (2 ans et demi déjà, ça ne nous rajeunit pas ma bonne dame !) pour comprendre Noël et être aussi excitée que nous….

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Filed Under: BLOG, Food, Noël Tagged With: cadeaux gourmands, chocolat, edible gift, florentins, kipferl, noël, sirop épicé

Truffes au chocolat, praliné et miel

Truffes au chocolat, praliné et miel

16 décembre 2016

Avant, à chaque Noël, j’avais pour habitude de m’enfermer plusieurs soirées de suite après le boulot pour réaliser mes propres chocolats maison. C’était un vrai kiffe. A tel point que plusieurs fois j’ai envisagé de suivre une formation professionnelle en chocolaterie. J’adore le chocolat, rien ne me fait d’ailleurs plus plaisir qu’une boîte d’un bon…

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Filed Under: BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, Food, Noël Tagged With: cacao, chocolat, chocolat maison, feuilletine, ganache, guide, miel, praliné, tempérage, truffes

La table de Noël 2017

La table de Noël 2017

12 décembre 2016

Helloooo par ici ! Alors, ici les petits lutins de Noël se sont bien activés pour vous proposer une belle table d’inspiration pour Noël, cette année. Et c’est en compagnie de Jessica du blog Dollyjessy que j’ai réalisé cette table. En réalité, on devait réaliser cette table l’année dernière mais j’ai tellement été débordée que…

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Filed Under: BLOG, Chocolat, Food, Noël, Plats salés, Tartes, cakes et gâteaux Tagged With: bavaroise vanille, chou braisé, dinde, dollyjessy, entremets, mousse chocolat, noël, repas de noel, réveillon, table de noël

Brioche flocon de neige

Brioche flocon de neige

5 décembre 2016

Allez, on commence cette période de Noël avec une brioche dans le thème en forme de flocon de neige. Enfin, en France, on la retrouve sous le nom de brioche flocon mais ailleurs c’est « star bread », une étoile donc. J’ai essayé de trouver d’où elle venait, apparemment de Suède mais sans certitude. Google n’a pas…

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Filed Under: BLOG, Chocolat, Food, Noël, Petit-déjeuner Tagged With: brioche, flocon, star bread

Des étoiles feuilletées

Des étoiles feuilletées

30 décembre 2012

Voilà une des fameuses recettes du calendrier de l’avent que j’ai eu la méga flemme de rédiger ^^ A la base une simple soupe de carottes épicée et des chutes de pâtes feuilletées qui trainaient. Et j’ai l’emporte-pièce facile en ce moment, donc ni une ni deux, un petit coup d’étoiles dans la pâte feuilletée…

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Filed Under: BLOG, Food, Noël, Plats salés Tagged With: carotte, étoile, gingembre, lait de coco, noël, pâte feuilletée, réveillon, soupe, velouté

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Hello, I’m Cyrielle !

Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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