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Carnets Parisiens

Blog cuisine, DIY, déco et voyages

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cacao

Le gâteau moelleux au chocolat

Le gâteau moelleux au chocolat

3 septembre 2019

Oh hello ! J’espère que vous allez bien après cette coupure estivale ! Que vous commencez ce mois de septembre reposés, sereins et pleins d’énergie ! C’est pour ma part le cas ! Je déjà bien entamé mon dernier trimestre de grossesse et grâce à une super ostéo j’ai retrouvé mon dos et ça, je…

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Catégorie(s) : BLOG, Chocolat, Food, Tartes, cakes et gâteaux Étiqueté : cacao, chocolat, gâteau, vanille

Truffes au chocolat, praliné et miel

Truffes au chocolat, praliné et miel

16 décembre 2016

Avant, à chaque Noël, j’avais pour habitude de m’enfermer plusieurs soirées de suite après le boulot pour réaliser mes propres chocolats maison. C’était un vrai kiffe. A tel point que plusieurs fois j’ai envisagé de suivre une formation professionnelle en chocolaterie. J’adore le chocolat, rien ne me fait d’ailleurs plus plaisir qu’une boîte d’un bon…

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Catégorie(s) : BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, Food, Noël Étiqueté : cacao, chocolat, chocolat maison, feuilletine, ganache, guide, miel, praliné, tempérage, truffes

L’infusion de cacao de Pierre Marcolini

L’infusion de cacao de Pierre Marcolini

28 octobre 2012

Il y a quelque jours, j’ai été invitée à rencontrer Pierre Marcolini qui souhaitait nous faire découvrir sa nouvelle infusions de cacao. S’il y a bien un truc chouette avec le blog, c’est précisément ce genre de rencontre. Pouvoir discuter avec un chocolatier aussi passionné (et sans a priori négatif des blogueurs comme certains), c’est…

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Lifestyle Étiqueté : cacao, chocolat, chocolat primitif, infusion, pierre marcolini

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Hello, I’m Cyrielle !

Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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