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Carnets Parisiens

Blog cuisine, DIY, déco et voyages

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Blog

Une orange, du gingembre : l’heure du goûter

21 janvier 2010

J’ai une affection toute particulière pour cette épice exotique. Qu’il soit frais ou en poudre, j’utilise souvent le gingembre pour relever le goût d’un gâteau, rendre plus exotique un poisson ou une volaille, charmer une simple soupe de potimarron. Choisissez votre gingembre frais sans taches et juteux et fuyez ceux qui semblent flétris. Conservez-le dans…

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Catégorie(s) : BLOG, Bonbons et petits chocolats, Food Étiqueté : cake, gingembre, goûter, orange, sirop

Velouté de potimarron aux saveurs d’ailleurs

14 janvier 2010

Ces dernières semaines ont été marquées par plusieurs vagues de froid et on a beau être une connasse de parisienne, faut quand même aller bosser et braver ces intempéries. On ressort les vieilles converses et on range les petites bottes en cuir trop fragiles. Dans le métro, on remarque tout de suite celles qui travaillent…

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Plats salés Étiqueté : crevettes, épices, lait de coco, potimarron, soupe

Doux, doux les petits calissons

28 décembre 2009

Depuis que j’ai découvert la simplicité de réalisation des calissons, je n’ai pas hésité à varier leur composition. Cette années, ces confiseries ont fait partie de mes petits cadeaux gourmands. Ils sont pratiques car leur réalisation est simple et relativement rapide (comparée aux chocolats) et surtout ils peuvent se préparer à l’avance et en grande…

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Catégorie(s) : BLOG, Bonbons et petits chocolats, Food Étiqueté : calissons, citron confit, mandarine confite, pistache, violette

De très joyeuses fêtes à vous !

25 décembre 2009

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Lifestyle, Noël, Noël

Hou la copieuse ! Des bredele pour préparer Noël

15 décembre 2009

Oui je suis une vilaine copieuse ! Voilà des années (oui rien que ça !) que je bave devant les bredeles que nous montre chaque année Loukoum sur son joli blog Beau à la louche. Et voilà, un week-end à la campagne, un bon feu de cheminée, le froid glacial dehors, l’occasion était trop belle…

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Catégorie(s) : BLOG, Cookies, muffins and co, Food, Noël Étiqueté : bredele, brunsli, cannelle, chocolat, noël, vanille, zimstern

Quelques gingerbread cookies pour préparer Noël

11 décembre 2009

Noël bénéficie de tout un rituel chez moi : le premier dimanche de décembre, on fait le sapin. Auparavant, je passe une partie de l’après-midi à confectionner des gingerbread cookies. L’appartement sent alors la cannelle et le clou de girofle, signe que Noël et son lot de réjouissance arrivent. Et puis, avant de décorer le…

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Catégorie(s) : BLOG, Cookies, muffins and co, Food, Noël Étiqueté : cannelle, Cookies, épice, gingembre, noël, vanille

Des petits cailloux chocolatés

29 novembre 2009

S’il y a bien une gourmandise qui pourrait me faire aimer le café, c’est la petite amande enrobée de chocolat servie avec le café. Malheureusement, pour les accros au chocolat chaud comme moi, nous sommes rarement gratifiés de cette petite douceur. Au fil de me pérégrinations littéraires et webesque afin de trouver les petites choses…

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Catégorie(s) : BLOG, Bonbons et petits chocolats, Food Étiqueté : amandes, chocolat, noël

Un petit goût d’automne

Un petit goût d’automne

12 novembre 2009

Dans mes petits carnets, j’ai aussi envie de vous parler de cuisine car elle tient une grande place dans ma vie. Non, ce n’est pas mon métier, mais si j’ai participé à des projets culinaires. Mais c’est en tout cas une grande passion. J’aime bien cuisiner en rentrant du boulot : c’est un moment de…

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Catégorie(s) : BLOG, Bonbons et petits chocolats, Cookies, muffins and co, Food Étiqueté : chocolat, noisette, rochers

Les petits plaisirs du dimanche

18 octobre 2009

Je déteste sortir le dimanche. Pour moi, c’est le jour où je bannis métro et population. Je sors rarement, parfois pour faire quelques balades ou vide-greniers tant qu’ils sont accessibles à pieds. Le dimanche, j’aime me faire plaisir : Flemmasser devant les séries. En ce moment, j’aime pas mal Glee et je me suis (enfin)…

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Catégorie(s) : BLOG, Cookies, muffins and co, Food, Petit-déjeuner Étiqueté : mascarpone, pancake, poire, potimarron, vanille

Quelques cookies, beaucoup de réconfort

5 octobre 2009

Les petites robes et petits hauts d’été ont vaillamment luttés, malheureusement l’appel des bottes de pluie était plus fort aujourd’hui sur Paris. De la pluie et du temps gris, comme pour nous rappeler que l’automne est bien arrivé et que quand même faudra pas trop qu’on s’plaigne, on a eu 13 jours d’été en rab…

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Catégorie(s) : BLOG, Chocolat, Cookies, muffins and co, Food Étiqueté : chocolat, Cookies, flocons d'avoine

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Hello, I’m Cyrielle !

Sur mon bureau, s’empilent pêle-mêle, plusieurs carnets. Ils sont tous à moitié griffonnés…

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