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Carnets Parisiens

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27 octobre 2010

Les sablés aux noisettes trop chouettes

Voilà c’est les vacances. L’avantage de travailler avec les enfants c’est qu’on a les vacances scolaires. Enfin ça sera un avantage le jour où j’aurais des enfants d’âge scolaire parce que là ça m’empêche plutôt de partir en vacances à moindre coût. Et puis de toutes façons, pas de bol, je me traine une angine depuis 3 jours. Moi qui aime bien me lever à l’aube pendant les vacances, là je fais plutôt le maki dans ma couette.
Dire que j’avais une liste longue comme le bras de choses à faire pendant cette semaine. En gros, ça se résumait à : photo, blog, cuisine, origami, photo, refaire le design de mon blog, cuisine (le design me prend trop la tête) et re photo. Pour le moment, ça a plutôt été dodo, série, origami…

Edit : Je vois que ce pot à lait fait fureur ! (Il y en a un qui est tout flatté que son cadeau d’anniversaire ai autant de succès !) On le trouve donc sur le site d’orichalk.

Pour une quarantaine de sablés

300 g de farine
150 g sucre glace + QS pour l’enrobage
150 g poudre de noisettes
220 g beurre
1 gros oeuf
1 bonne pincée de sel
1/2 cc de levure chimique
1 cc d’extrait de vanille

Au fouet, battre le beurre et le sucre glace pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et le poudre de noisette.
Incorporer petit à petit ce mélange au mélange précédent jusqu’à obtenir une boule de pâte.
Si elle est trop molle ou que la température extérieure est trop élevée et rend le modelage difficile, entreposer la pâte une trentaine de minutes au réfrigérateur.
Modeler des boules de pâte, des fingers ou encore des croissant de lune.
Disposer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laisser cuire à 180°C une dizaine de minutes selon la taille et l’épaisseur de vos sablés. Ils doivent avoir légèrement coloré sur les bords. Les sortir et les laisser refroidir sur une grille avant d’éventuellement les enrober de sucre glace.

CYRIELLE

Catégorie(s) : BLOG, Chocolat, Cookies, muffins and co, Food Étiqueté : chocolat, noisettes, sablés

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Miss Crumble dit :

    27 octobre 2010 à 11:31

    Heureusement qu’il y a des petites douceurs pour te réconforter de ton angine;en tout cas, même malade, tu fais des supers photos!! Bon courage!!( pour l’angine et le nouveau design!)

    Répondre
  2. CécileM dit :

    27 octobre 2010 à 11:33

    Hum, une recette toute simple mais qui fait bien envie (surtout trempé dans du chocolat!). Et alors c’est bon aussi trempé dans de la soupe de potimarron ? La même version sucrée ?
    J’adore vraiment la lumière de tes photos sinon. Et je suis fan de ton petit pichet de lait en verre façon briquette ! Tu l’as trouvé où ?

    Répondre
  3. CécileM dit :

    27 octobre 2010 à 11:36

    Et oui, soigne-toi bien ! C’est le syndrome de la bonne élève ça d’attendre les vacances pour être H.S… Et une angine, c’est vraiment pas drôle, ça fait mal quand on mange !!!

    Répondre
  4. Xel0u le l0up dit :

    27 octobre 2010 à 11:37

    J’adore la “carafe” en forme de brique de lait ! Tu l’as trouvée où ?

    Jolies photos qui donnent envie en tout cas :)

    Répondre
  5. zizibloom dit :

    27 octobre 2010 à 11:45

    Supers photos!!!
    J’aime beaucoup ton blog!

    http://www.zizibloom.blogspot.com

    Répondre
  6. Dominique (De vous à moi...) dit :

    27 octobre 2010 à 12:34

    Le problème avec ces sablés, c’est qu’ils partent trop vite… il faut planquer la moitié!!! Profite bien de tes vacances pour penser à toi et faire ce qui te plait… j’adore la briquette de lait en verre!

    Répondre
  7. Sirop Grenadine dit :

    27 octobre 2010 à 12:59

    Dans tous les cas, tes vacances te permettent de nous pondre de délicieuses recettes ! Merci et bon mercredi !!!!

    Répondre
  8. flou dit :

    27 octobre 2010 à 14:43

    super idée, j’ai justement un paquet de poudre de noisettes qui s’ennuie dans le placard…

    Répondre
  9. Pauline dit :

    27 octobre 2010 à 15:53

    Huuuuuummmmm, j’adore la noisette!!!

    Répondre
  10. Enila dit :

    27 octobre 2010 à 16:02

    Humm, ses photos me donnent envie de me blottir au chaud sous une couette près d’un feu de cheminée. Ces sablés avec ce chocolat me procurent une sensation de “réconfort”. J’ai aussi fait des sablés le week end dernier, c’est mon prochain post, mais ce n’est pas aussi “chaleureux”, et “douillé” que les tiens. J’espère que tu te reposes bien et que tu vas vite retrouver la forme. J’ai hâte de voir ton futur desig !! Si tu as besoin de l’avis d’une directrice artistique (même directrice de création youhou) n’hésites pas ^^ à vendredi !

    Répondre
  11. Babeth59 dit :

    27 octobre 2010 à 16:38

    pas ce qu’il y a de plus facile à manger, les sablés quand on a une angine!…trempés dans le lait peut être…bon rétablissement pour mieux en profiter!

    Répondre
  12. Anoushka dit :

    27 octobre 2010 à 17:18

    Premièrement, bon retour en forme
    Deuxièmement, les photos, comme d’hab, sont magnifiques
    Troisièmement, ne changes rien avec le design de ton blog. Il est parfait!
    :)

    Répondre
  13. Camille dit :

    27 octobre 2010 à 23:43

    Il fallait que je te le redise, hein, mais love ces photos.

    Répondre
  14. christelle is flabbergasting dit :

    28 octobre 2010 à 03:24

    Sablé + noisettes = amour
    Sinon, j’ai le même tissus à pois que toi mais en rooooose poudre. J’ai pas encore réussi à l’utiliser, mais un jour…
    Et puis, je suis d’accord avec Anoushka, ton design de blog est déjà très bien, alors ne te prends pas trop la tête. Mais tu es une fille de bon goût, je n’ai pas peur. ^_^

    Répondre
  15. julia dit :

    28 octobre 2010 à 09:16

    waouh, encore des photos magnifiques!

    Répondre
  16. bergeou dit :

    28 octobre 2010 à 12:32

    on se croirait en plein hiver en regardant tes photos…ça donne envie de plonger ses lèvres dans une boisson bouillante en mettant ses mains autour pour les réchauffer et croquer dans un sablé pour se réconforter….

    Répondre
  17. clémence dit :

    29 octobre 2010 à 04:59

    Youm youm pas de vacances pour moi mais ces sablés seront quand même tentés, m’ont l’air trop bon… merci!

    Répondre
  18. Le citron dit :

    29 octobre 2010 à 09:28

    Wahou ! Miam !

    Répondre
  19. délicate dit :

    29 octobre 2010 à 13:58

    Il est “TOP” ce pot a lait!!!

    Répondre
  20. Gen dit :

    29 octobre 2010 à 21:00

    Hum! Un goûter qui met du baume au coeur!

    Répondre
  21. KRiSS dit :

    29 octobre 2010 à 22:16

    HUmmm je cherchais justement une idée pour utiliser mon sachet de poudre de noisettes autrement que pour une “simple” tarte :)

    Répondre
  22. valerie de familyblog dit :

    31 octobre 2010 à 14:33

    super je note !
    bonne journée
    val

    Répondre
  23. Laurelas dit :

    31 octobre 2010 à 23:34

    Magnifiques photos comme toujours, et c’est vrai que ce pot à lait est adorable. Bon rétablissement :)

    Répondre
  24. CUPCAKISTA dit :

    1 novembre 2010 à 10:41

    Delicious and beautiful photos, too!

    Répondre
  25. CUPCAKISTA dit :

    1 novembre 2010 à 10:48

    ça y est..je t’ai mis dans ma liste de blogs gourmands! A bientôt…

    Répondre
  26. Anne dit :

    4 novembre 2010 à 14:58

    Terrible le bol de chocolat… avec le biscuit, mais j’ai peur de déraper. Alors je dis juste terrible!

    Répondre
  27. Laurent dit :

    7 novembre 2010 à 12:06

    Merci pour ta visite sur mes pages ! Tu n’es pas en retard, non, juste à l’heure pour grignoter un de ces fameux petits sablés ! D’ailleurs, je voudrais bien savoir où tu as trouvé des petites briques de lait en verre…

    Répondre
  28. Arnaud dit :

    7 novembre 2010 à 16:42

    Cela fait quelque temps que je ne suis plus venu sur ce blog, Quele belles photo ca restel

    Répondre
  29. Arnaud dit :

    7 novembre 2010 à 16:48

    Cela fait quelques temps que je ne suis plus venu sur ce blog, quelles belles photos ça reste toujours un plaisir de le parcourir

    Répondre
  30. Mandy dit :

    19 novembre 2010 à 12:13

    Quelle artiste!Les photos sont magnifique et j´immagine que le goût doit être exquis!

    Répondre
  31. Camille dit :

    31 mars 2011 à 07:48

    Bonjour :)

    J’ai testé cette recette la semaine dernière, c’était génial, ils ont eu beaucoup de succès !

    Merci beaucoup :)

    Je les ai pris en photos, tu peux les voir sur mon flickr !

    Encore merci !
    Des bisous.

    Répondre
  32. angel dit :

    11 décembre 2011 à 20:21

    J’ai peut-être mal lu, mais quelle doit être la température du four ?

    Merci :)

    Répondre
  33. cathy dit :

    4 janvier 2012 à 20:57

    effectivement aucune indication sur la temperature du four et la durée de la cuisson, merci pour vos indications

    Répondre
  34. Lex dit :

    2 mars 2012 à 08:13

    How come the milk is packed like that? I think it’s odd but at the same time cute!

    Répondre
  35. amélie dit :

    30 mai 2012 à 17:36

    D’où viennent tes pailles ? Elles sont géniales :-)
    Je les ai déjà vues sur d’autres de tes articles sans laisser de commentaire, mais là je craque :-)

    *curieuse*

    Répondre

Trackbacks

  1. Tweets that mention Les carnets d'une connasse parisienne » Blog Archive » Les sablés aux noisettes trop chouettes -- Topsy.com dit :
    27 octobre 2010 à 11:44

    […] This post was mentioned on Twitter by Lili, SoOhCliché. SoOhCliché said: RT @_Parigote: Des sablés aux noisettes trop chouettes http://wp.me/pF6et-cP // noisettes croquignolettes à croquer! […]

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  2. Abriendo ventanas desde Helsinki: Celebrar. | dit :
    31 janvier 2012 à 08:30

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