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Carnets Parisiens

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caramel

L’entremets de fête

L’entremets de fête

17 décembre 2011

Alors vous avez tous pensé à votre bûche ou gâteau de fête ? Voici une petite recette, pas trop trop compliqué à faire à condition d’avoir un cercle à entremets. J4avais déjà réalisé cette mousse au chocolat au lait et au caramel l’année dernière pour la bûche de Noël, c’était absolument délicieux! J’y avais inséré…

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Filed Under: BLOG, Chocolat, Food, Noël, Tartes, cakes et gâteaux Tagged With: caramel, chocolat, chocolat au lait, entremets, poire

Les sucettes au caramel au beurre salé

Les sucettes au caramel au beurre salé

10 décembre 2011

Cette série pourrait s’appeler « comment je me suis prise pour une blogueuse mode sans grand succès ». C’est pas la première fois que j’essaye de prendre une bouche en photo et d’en faire quelque chose de sexy. Faut croire qu’il y a encore du boulot. Dans ma tête, je voyais des photos ultra sexy avec le…

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Filed Under: BLOG, Bonbons et petits chocolats, Cookies, muffins and co, Food, Noël Tagged With: beurre salé, cadeaux gourmands, caramel, sucette

Les pop-corn pops au caramel au beurre salé et au chocolat

Les pop-corn pops au caramel au beurre salé et au chocolat

3 décembre 2011

On continue ce décompte avant Noël avec des petites gourmandises à préparer pour les enfants (ou même les grands enfants !). On trouve ce genre de pop-corn pops aux États-Unis réalisées avec des chamallow fondus. C’est certainement plus simple à réaliser mais bon, gustativement ça casse pas 3 pattes à un canard ! Alors hop…

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Filed Under: BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, Cookies, muffins and co, Food Tagged With: beurre salé, cadeaux gourmands, caramel, chocolat, noël, pop-corn, sucette

Viens croquer dans ma pomme, mon amour

Viens croquer dans ma pomme, mon amour

24 octobre 2011

C’est drôle l’inconscient. En écrivant le titre de cet article, je me suis rendue compte combien cette « pomme » était d’actualité sans que je ne le fasse exprès. Mais bref, je ne vais pas converser sur l’inconscient sinon on y serait encore demain et demain voyez-vous je serai bien trop occupée. Non je vais plutôt vous…

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Filed Under: BLOG, Food Tagged With: bonbon, caramel, confiserie, pomme

La tarte au citron des jours meilleurs

16 janvier 2011

Ce début d’année se déroule tranquillement : je n’ai rien perdu à ma conviction que cette année sera une année jolie jolie et ce, même en dépit des gros nuages qui se profilent professionnellement. Car malgré ce que semblent nous promettre quelques hommes politiques ces derniers temps, la précarité des contractuels à l’hôpital (et encore…

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Filed Under: BLOG, Food, Tartes, cakes et gâteaux Tagged With: amandes, caramel, citron, noisettes, noix, tarte

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Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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