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Carnets Parisiens

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Food

Chou-fleur cuisiné comme du riz frit

Chou-fleur cuisiné comme du riz frit

21 janvier 2021

Une recette bien originale pour cuisiner le chou-fleur : le mixer et le faire sauter à la poêle comme si c’était du riz ! Agrémenté de coriandre et de menthe fraiche, c’est un pur délice ! Pour un repas complet, rajoutez un peu de semoule et dégustez-le avec des oeufs mollet.     Choux-fleur frit…

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Catégorie(s) : Food Étiqueté : cacahuète, chou-fleur, coriandre, menthe, riz frit, sauce, soja, sriracha

Velouté d’épinards à la féta

Velouté d’épinards à la féta

19 janvier 2021

Un velouté aux saveurs grecques, que vous pouvez faire avec du brocoli d’ailleurs ! Pour le haloumi, vous pouvez le trouver dans des épiceries turques ou certains supermarchés.   Velouté d’épinards à la féta et haloumi   200 g d’épinards frais 2 petites pommes de terre 1 gousse d’ail 1 petit oignon 80 g de…

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Catégorie(s) : Food Étiqueté : épinards, féta, grecque, haloumi, velouté

Pommes de terre rôties et sauce verte

Pommes de terre rôties et sauce verte

14 janvier 2021

Bien le bonjour par ici ! Voilà une nouvelle année qui commence et bien évidemment je vous la souhaite la plus douce possible !! En tout cas, elle sera encore sous le signe des recettes gourmandes, vous pouvez me faire confiance ! On va essayer de mettre un peu de soleil dans vos patates aujourd’hui…

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Catégorie(s) : Food, Plats salés Étiqueté : citron vert, coriandre, green sauce, persil, pommes de terre, roties, sauce verte, tahini

Tartinade de lentilles corail et paprika fumé

Tartinade de lentilles corail et paprika fumé

8 janvier 2021

Cette tartinade aux lentilles corail et paprila fumé changera des sempiternelles rillettes de thon des apéros ! Le paprika fumé apporte une réelle différence, ne passez pas à côté ! Et si vous allongez cette tartinade avec un peu de bouillon ou d’eau, elle deviendra un délicieux velouté : à déguster chaud avec des tranches…

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Catégorie(s) : Food, Plats salés Étiqueté : apéro, houmous, hummus, lentille corail, paprika fumé, soupe, tartinade, velouté

Les scones au cheddar et bacon

Les scones au cheddar et bacon

27 décembre 2020

Je ne sais pas vous, mais ici c’est passion brunch for ever ! Et plutôt brunch tradi oeuf-bacon. Cette année, on s’est même préparé un brunch pour le déjeuner du 25 décembre. Notre petit kiff. Et pour changer du pain, voici une recette de scones salés, absolument trop bonnes ! A tartiner de beurre salé,…

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Catégorie(s) : Food, Petit-déjeuner, Plats salés Étiqueté : bacon, brunch, cheddar, oignon, salés, scones

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Hello, I’m Cyrielle !

Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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