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Carnets Parisiens

Blog cuisine, DIY, déco et voyages

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Chocolat

Truffes au chocolat, praliné et miel

Truffes au chocolat, praliné et miel

16 décembre 2016

Avant, à chaque Noël, j’avais pour habitude de m’enfermer plusieurs soirées de suite après le boulot pour réaliser mes propres chocolats maison. C’était un vrai kiffe. A tel point que plusieurs fois j’ai envisagé de suivre une formation professionnelle en chocolaterie. J’adore le chocolat, rien ne me fait d’ailleurs plus plaisir qu’une boîte d’un bon…

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Catégorie(s) : BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, Food, Noël Étiqueté : cacao, chocolat, chocolat maison, feuilletine, ganache, guide, miel, praliné, tempérage, truffes

La table de Noël 2017

La table de Noël 2017

12 décembre 2016

Helloooo par ici ! Alors, ici les petits lutins de Noël se sont bien activés pour vous proposer une belle table d’inspiration pour Noël, cette année. Et c’est en compagnie de Jessica du blog Dollyjessy que j’ai réalisé cette table. En réalité, on devait réaliser cette table l’année dernière mais j’ai tellement été débordée que…

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Catégorie(s) : BLOG, Chocolat, Food, Noël, Plats salés, Tartes, cakes et gâteaux Étiqueté : bavaroise vanille, chou braisé, dinde, dollyjessy, entremets, mousse chocolat, noël, repas de noel, réveillon, table de noël

Brioche flocon de neige

Brioche flocon de neige

5 décembre 2016

Allez, on commence cette période de Noël avec une brioche dans le thème en forme de flocon de neige. Enfin, en France, on la retrouve sous le nom de brioche flocon mais ailleurs c’est “star bread”, une étoile donc. J’ai essayé de trouver d’où elle venait, apparemment de Suède mais sans certitude. Google n’a pas…

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Catégorie(s) : BLOG, Chocolat, Food, Noël, Petit-déjeuner Étiqueté : brioche, flocon, star bread

Petites babkas au chocolat

Petites babkas au chocolat

24 novembre 2016

Il y a quelques temps la douce Linda est venue cuisiner à la maison. J’ai toujours beaucoup de mal à cuisiner pour moi-même. La cuisine du quotidien est source de grosse flemme à la maison. Pour moi, la cuisine c’est le partage. J’adore quand on invite nos amis à la maison, j’ai toujours une amie…

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Catégorie(s) : BLOG, Chocolat, Food, Petit-déjeuner Étiqueté : babkas, brioche, chocolat, couronnes, praliné

Cookies au chocolat et sarrasin

Cookies au chocolat et sarrasin

25 octobre 2016

Il y a des jours où tu doutes. Tu doutes de tes compétences, de tes capacités, de ton éventuel talent. Et hier, c’était un de ces jours. Un jour où je m’étais dit qu’il serait consacré au blog, à prendre le temps de faire un billet, de tester d’autres façons de photographier. Et puis, j’ai…

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Catégorie(s) : BLOG, Chocolat, Cookies, muffins and co, Food Étiqueté : Cookies, index glycémique bas, orge mondé, régime IG bas, sarrasin

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Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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