S’il y a bien un sentiment qui rend souvent ma vie inconfortable, c’est le sentiment d’imposture. Je cherche encore à savoir où il a pu prendre naissance, probablement sur un psychisme un peu bringuebalant, peu sûr de lui. D’année en année, il s’est accroché sans grandir ni diminuer. Il est resté là, immobile et bien…
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Salade printanière : millet, radis, carottes et épinards
Et voici une semaine de vacances qui s’achève avec une note nostalgique en ce week-end pascal. C’est la première année où je n’aurais pas cherché une petite cocotte en chocolat de Pâques. Pas de chocolat de piètre qualité cette année, ni d’oeufs liqueur que j’aime tant. Prend donc ton coup de vieux dans la tronche….
Il pleut, il mouille – Le mobile nuage {DIY}
Le printemps est revenu et porte avec lui son cortège de bonne humeur et de projets ! C’est incroyable, j’ai l’impression d’avoir hiberné pendant 3 mois. Je n’ai jamais autant compté les jours jusqu’au printemps, comme si l’hiver me chevillait le corps et me sidérait. Le travail n’y a sans doute pas été pour rien….
Afternoon tea gourmand
J’aime bien les goûters. C’est une habitude de l’enfance que je n’ai jamais perdu même si maintenant la traditionnelle tartine de nutella est bien souvent remplacée par d’autres petits gâteaux fait maison. Comme ces sablés au chocolat et à la fleur de sel de Pierre Hermé que je réalise en grande quantité et que je…
Cupcakes noisettes et citron autour d’un chocolat à l’italienne
Je dois vous faire part d’une découverte importante. Quelque chose qui a révolutionné ma vie alors que pourtant, la solution se trouvait là, juste sous mes yeux. Il y a quelques années, quand je travaillais du côté de montorgueil, il y avait un petit resto italien de vente à emporter qui faisait des chocolats chauds…
Le cresson, on dirait que c’est pas bon mais en fait si
J’ai déjà dû en parler par ici, mais il y a a quelques années mon alimentation se résumait essentiellement aux féculents et sucreries. Tout ce qui était vert avait du mal à trouver son salut dans ma cuisine. Petite, j’étais un peu comme les sales gosses de chez Topchef à faire de grands « C’est quoiiii…
Sus à l’hiver – Poires pochées au gingembre frais et à l’hibiscus
En ce moment c’est la méga déprime : je ne me nourris plus que de crêpes au nutella, de noodle soup et de glace Ben&Jerrys (la cookie dough, c’est la meilleure). A vrai dire, je suis en attente, en sur-vie alimentaire si on peut dire. Je passe de longues minutes devant le primeur à me…
Ho qu’il est mignon mon filet avec sa polenta crémeuse au lait de coco !
Depuis maintenant un an, je suis l’heureuse maman d’une cocotte en fonte, que dis-je une grande cocotte (pour 10 personnes, je comptes avoir une famille très nombreuse). C’était le cadeau d’anniversaire de mes parents. Cette année, j’ai eu une mandoline (le truc qui tranche en fines lamelles, pas l’instrument de musique) de compèt, qui taille…
DIY – Le mobile Cloud and Bird (les moineaux ont la tête dans les nuages)
Il y a des jours où je n’arrive vraiment pas à trouver l’inspiration pour vous écrire quelques lignes avant de vous mettre des photos. J’essaie d’être polie et de ne pas vous balancer des photos comme ça sans crier gare, sans même vous souhaiter le bonjour ou vous parler un peu de la pluie et…
Petits choux au chocolat épicé
Voilà un petit dessert assez simple, réalisé à l’occasion de la Saint-Valentin pour Etsy mais également à concocter pour les copains, pour épater belle-maman ou simplement pour se faire plaisir ! S’il y a bien un dessert qui me fait fondre à tous les coups ce sont les profiteroles. Malheureusement, dans cette histoire, il vaut…