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Carnets Parisiens

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Food

Les fluffy pancakes

Les fluffy pancakes

16 novembre 2014

Haaaa les pancakes du week-end ! La quête du pancake ultime, celui qui sera bien épais et moelleux (et pas ratatiné comme une crêpe !). J’en ai testé pas mal ces derniers mois, en changeant les farines, avec des blancs montés ou non, avec ou sans levure, avec des bananes à la place des oeufs……

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Filed Under: BLOG, Food, Petit-déjeuner Tagged With: fluffy, pancakes

La tarte chocolat et caramel beurre salé

La tarte chocolat et caramel beurre salé

9 octobre 2014

Cette tarte, quand je vois les photos, je me dis que je devais être peu en bad mood quand je l’ai photographié ! Je pourrais dire que c’est un hommage à Mickael Jackson (black and white pour ceux qui ne suivent pas!) sauf que non, j’en suis désolée, elles sont effectivement un peu tristounes !…

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Filed Under: BLOG, Chocolat, Food, Tartes, cakes et gâteaux Tagged With: beurre salé, caramel, chocolat, ganache, tarte

Des donuts de toutes les couleurs

Des donuts de toutes les couleurs

28 septembre 2014

Bon allez je vous reposte une petite recette parce qu’il parait (coucou India ^^) que ça fait trop longtemps que les tartelettes à la pèches prennent la place ici ! Une petite recette de donuts donc pour me rappeler New-York qui commence sacrément à me manquer. A vrai dire, on nous a tellement gaché le…

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Filed Under: BLOG, Cookies, muffins and co, Food Tagged With: donuts, fondant, glaçage, glacés, glazed donuts, News York

Tartelettes flambées aux pêches

Tartelettes flambées aux pêches

4 septembre 2014

Hellooo ! Houlala plus de 2 mois sans rien poster, l’été a fait des ravages pas ici ! J’espère que vous allez bien, que vous avez passé un super été plein de douceur et de rires. Je ne m’étendrai pas sur le fait que j’ai eu un été pourri, que j’ai l’impression de ne pas…

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Filed Under: BLOG, Food, Tartes, cakes et gâteaux Tagged With: pêche, tarte, tartelette, verveine

Layer cake aux fraises

Layer cake aux fraises

16 juin 2014

Cela fait maintenant un petit moment que j’ai fait ce gâteau mais je vous avoue que j’en aurais bien eu besoin d’une part ce soir ! J’ai appris le décès d’une personne de mon entourage aujourd’hui et même si on s’y attendait depuis longtemps, cela reste une nouvelle qui me touche bien plus que ce…

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Filed Under: BLOG, Food, Tartes, cakes et gâteaux Tagged With: cream cheese, fraises, glaçage, layer cake, vanille

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Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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