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Carnets Parisiens

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Tartes, cakes et gâteaux

La pièce montée aux choux pastels

La pièce montée aux choux pastels

18 septembre 2011

J’aime bien les dimanches car c’est bien la seule journée de la semaine où j’ai le temps. Le temps de faire pleins de choses, notamment comme relever les challenges des collègues. Voilà ce que la petite fille d’une collègue a demandé à sa maman pour son anniversaire : une pièce montée. Collègue qui m’a gentiment…

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Tartes, cakes et gâteaux Étiqueté : anniversaire, choux, crème pâtissière, mariage, pâte à choux, sweet table, vanille

Sus à l’hiver – Poires pochées au gingembre frais et à l’hibiscus

6 mars 2011

En ce moment c’est la méga déprime : je ne me nourris plus que de crêpes au nutella, de noodle soup et de glace Ben&Jerrys (la cookie dough, c’est la meilleure). A vrai dire, je suis en attente, en sur-vie alimentaire si on peut dire. Je passe de longues minutes devant le primeur à me…

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Tartes, cakes et gâteaux Étiqueté : gingembre, hibiscus, poire

La tarte au citron des jours meilleurs

16 janvier 2011

Ce début d’année se déroule tranquillement : je n’ai rien perdu à ma conviction que cette année sera une année jolie jolie et ce, même en dépit des gros nuages qui se profilent professionnellement. Car malgré ce que semblent nous promettre quelques hommes politiques ces derniers temps, la précarité des contractuels à l’hôpital (et encore…

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Tartes, cakes et gâteaux Étiqueté : amandes, caramel, citron, noisettes, noix, tarte

Pommes, coings, noisettes : deux desserts de saison

14 novembre 2010

Alors alors, quoi de neuf cette semaine ? ♥ Je commence de plus en plus à penser à Noël (oui je suis dingue, je l’assume, Noël étant ma période préférée de l’année !). Je flâne de blogs en blogs à la recherche de jolis DIY pour décorer mon sapin mais pour le moment je ne…

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Tartes, cakes et gâteaux Étiqueté : charlotte, coing, financier, noisette, panna cotta, pomme

Le bonheur, c’est simple comme une tarte aux pommes

10 octobre 2010

Je suis une véritable amatrice de dessert : je déteste finir mon repas sans note sucrée. Le week-end et particulièrement le dimanche, c’est toujours un moment propice au goûter (oui et au brunch aussi mais “le dimanche c’est légal” d’abord). Préparer une bonne tarte aux pommes un dimanche, c’est un peu le cliché de la…

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Tartes, cakes et gâteaux Étiqueté : gingembre, pommes, tarte

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Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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