J’ai toujours regardé les tartes aux noix avec un espèce de dégoût, je sais pas pourquoi mais ça me semblait hautement écoeurant. Et pourtant, lors de mon voyage à New York, j’ai pu dégusté une pecan pie homemade absolument divine ! Et franchement, ce truc c’est vraiment de la gourmandise à l’état brute, ça fond…
Chocolat
Les florentins
Allez on continue sur les gourmandises de Noël. C’est que je commence à peiner à trouver l’inspiration pour papoter avec vous à chaque début de billet. C’est déjà une plaie pour moi de trouver quoi écrire 1 fois par mois alors 1 fois par jour, vous imaginez le calvaire! Donc encore une recette qui fait…
Les pop-corn pops au caramel au beurre salé et au chocolat
On continue ce décompte avant Noël avec des petites gourmandises à préparer pour les enfants (ou même les grands enfants !). On trouve ce genre de pop-corn pops aux États-Unis réalisées avec des chamallow fondus. C’est certainement plus simple à réaliser mais bon, gustativement ça casse pas 3 pattes à un canard ! Alors hop…
Une invitation à petit-déjeuner
Derniers moments de grâce avant le retour complet du boulot c’est-à-dire de tous mes patients. Pour le moment, le rythme est encore estivalier, paradoxalement si l’année a été éprouvante, j’ai hâte de reprendre le rythme. Je supporte peu d’avoir 2 patients qui se battent en duel dans la journée. Moi qui avait du mal à…
Afternoon tea gourmand
J’aime bien les goûters. C’est une habitude de l’enfance que je n’ai jamais perdu même si maintenant la traditionnelle tartine de nutella est bien souvent remplacée par d’autres petits gâteaux fait maison. Comme ces sablés au chocolat et à la fleur de sel de Pierre Hermé que je réalise en grande quantité et que je…