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Carnets Parisiens

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chocolat

Truffes au chocolat, praliné et miel

Truffes au chocolat, praliné et miel

16 décembre 2016

Avant, à chaque Noël, j’avais pour habitude de m’enfermer plusieurs soirées de suite après le boulot pour réaliser mes propres chocolats maison. C’était un vrai kiffe. A tel point que plusieurs fois j’ai envisagé de suivre une formation professionnelle en chocolaterie. J’adore le chocolat, rien ne me fait d’ailleurs plus plaisir qu’une boîte d’un bon…

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Filed Under: BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, Food, Noël Tagged With: cacao, chocolat, chocolat maison, feuilletine, ganache, guide, miel, praliné, tempérage, truffes

Petites babkas au chocolat

Petites babkas au chocolat

24 novembre 2016

Il y a quelques temps la douce Linda est venue cuisiner à la maison. J’ai toujours beaucoup de mal à cuisiner pour moi-même. La cuisine du quotidien est source de grosse flemme à la maison. Pour moi, la cuisine c’est le partage. J’adore quand on invite nos amis à la maison, j’ai toujours une amie…

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Filed Under: BLOG, Chocolat, Food, Petit-déjeuner Tagged With: babkas, brioche, chocolat, couronnes, praliné

Bundt cake au chocolat et noisettes

Bundt cake au chocolat et noisettes

19 octobre 2016

Article sponsorisé Cette année, ce sont les 70 ans de Farrow and Ball, la célèbre marque de peinture. Ce que l’on sait moins, c’est qu’elle a aussi une très belle gamme de papiers peints. Si belle, que si je m’écoutais, je tapisserais le mur de la tête de lit de ma chambre avec celui-là. Enorme…

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Filed Under: BLOG, Chocolat, Food, Tartes, cakes et gâteaux Tagged With: bundt cake, chocolat, farrow and ball, noisette

Granola au chocolat

Granola au chocolat

12 mai 2016

Depuis que je suis free lance, je peux enfin petit-déjeuner tranquillement le matin. Avant, pour économiser du temps, je mangeais dans le rer. J’avais mon petit thermos de thé ou de café, mes petites barres de céréales maison, une série sur mon téléphone et j’occupais mon heure de transport comme ça. Moi qui voue un…

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Filed Under: BLOG, Chocolat, Food, Petit-déjeuner Tagged With: chocolat, granola, huile de coco, petit déjeuner, sucre de coco

korvapuusti, brioches chocolat-cannelle

korvapuusti, brioches chocolat-cannelle

10 avril 2016

En ce moment, j’ai besoin de douceur, de couleurs pastel, de brioches qui font du bien. Je me traine un épuisement depuis quelques semaines. Je n’arrive pas à véritablement redresser la barre. A tel point, que je me suis retrouvée chez mon médecin, en panique, avec l’impression d’avoir un cancer du coeur. En fait, c’était…

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Filed Under: BLOG, Chocolat, Food, Petit-déjeuner Tagged With: boulange, brioche, brioche roulée, cannelle, chocolat, finlande, korvapuusti, pulla

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Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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