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Carnets Parisiens

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Bonbons et petits chocolats

Maman, les ptits bateaux…

Maman, les ptits bateaux…

18 avril 2012

Impossible de ne pas parler de la météo maussade de ces derniers temps avec ce temps tout gris. Il n’y a qu’un seul endroit où je tolère la grisaille et la pluie : c’est sur les côtes bretonnes. Parce que la mer en Bretagne, ça se vit surtout par temps de tempête, quand le vent…

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Catégorie(s) : BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, Food Étiqueté : bretagne, chocolat, crème chocolat, enfant, filo, pâte filo

Ne mets pas tous tes oeufs dans le même panier

Ne mets pas tous tes oeufs dans le même panier

25 mars 2012

En rédigeant cet article je me rends compte combien cette expression un peu vieillotte est ancré en moi. Je ne sais pourquoi, alors que je me trouve plutôt optimiste voire parfois carrément naïve sur la vie, j’ai toujours eu un plan B. Pour tout. Pour mes études, pour mes vacances, pour le dîner des copains,…

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Catégorie(s) : BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, DIY, Food Étiqueté : chocolat, DIY, oeuf, praliné, tuto

Les boules de neige

Les boules de neige

6 février 2012

J’imagine que je ne vous apprends rien si je vous dis que ça caille sa maman dehors depuis quelques jours ! Et que ce soit clair entre nous, je ne suis absolument pas une fille du froid (malgré mes cheveux blonds). Je déteste ce temps où on grelotte dès qu’on sort, où on a l’impression…

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Catégorie(s) : BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, Cookies, muffins and co, Food, Noël Étiqueté : chocolat, chocolat blanc, ivoire, meringue, noix de coco

Un, deux, trois des petits chocolats

Un, deux, trois des petits chocolats

23 décembre 2011

On arrive donc à l’avant-dernier billet. Ne vous excitez pas, demain il n’y aura pas de grand final, pas d’apothéose. De toute façon demain tout le monde sera en plein speed des courses de dernière minute, de la popote de fête à préparer et des derniers cadeaux à emballer. Qui aura le temps d’aller visiter…

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Catégorie(s) : BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, Food, Noël Étiqueté : cadeaux gourmands, caramel, chocolat au lait, chocolat noir, chocolats maison, culinographie, noël, pistaches, tempérage, truffes

Les truffes au chocolat, gingembre et orange confite

Les truffes au chocolat, gingembre et orange confite

21 décembre 2011

Et hop, on continue sur notre lancée avec des truffes un peu élaborées au gingembre et à l’orange confite. J’ai pris l’habitude d’enrober mes truffes d’une fine couche craquante de chocolat tempéré. J’aime bien croquer et avoir le fondant de la pâte à truffe ensuite. Mais si le tempérage vous rebute (malgré mon petit guide…

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Catégorie(s) : BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, Food, Noël Étiqueté : cadeaux gourmands, chocolat, gingembre, orange, truffes

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Sur mon bureau, s’empilent pêle-mêle, plusieurs carnets. Ils sont tous à moitié griffonnés…

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