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Carnets Parisiens

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Un, deux, trois des petits chocolats

Un, deux, trois des petits chocolats

23 décembre 2011

On arrive donc à l’avant-dernier billet. Ne vous excitez pas, demain il n’y aura pas de grand final, pas d’apothéose. De toute façon demain tout le monde sera en plein speed des courses de dernière minute, de la popote de fête à préparer et des derniers cadeaux à emballer. Qui aura le temps d’aller visiter…

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Filed Under: BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, Food, Noël Tagged With: cadeaux gourmands, caramel, chocolat au lait, chocolat noir, chocolats maison, culinographie, noël, pistaches, tempérage, truffes

La forêt de sapins

La forêt de sapins

22 décembre 2011

Aujourd’hui, un petit tuto tout simple qui en plus vous permettra si besoin d’avoir la paix le jour J si vous déléguez le découpage des sapins aux enfants de la maison ^^ Cette année, j’ai cherché à faire une déco autours du papier washi et du bois, dommage que je n’ai pas eu le temps…

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Filed Under: BLOG, DIY, Lifestyle, Noël Tagged With: adeline klam, DIY, junku, noël, sapin, tuto, washi

Les truffes au chocolat, gingembre et orange confite

Les truffes au chocolat, gingembre et orange confite

21 décembre 2011

Et hop, on continue sur notre lancée avec des truffes un peu élaborées au gingembre et à l’orange confite. J’ai pris l’habitude d’enrober mes truffes d’une fine couche craquante de chocolat tempéré. J’aime bien croquer et avoir le fondant de la pâte à truffe ensuite. Mais si le tempérage vous rebute (malgré mon petit guide…

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Filed Under: BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, Food, Noël Tagged With: cadeaux gourmands, chocolat, gingembre, orange, truffes

Les truffes aux marrons ou comment escalader le Mont-Blanc

Les truffes aux marrons ou comment escalader le Mont-Blanc

20 décembre 2011

Ça y est, la saison des chocolats a officiellement débuté hier dans ma cuisine. Attendez-vous à voir débarquer quelques recettes dans les prochains jours ! Mais si j’en juge mes statistiques et plus précisément mes requêtes google, je ne suis manifestement pas la seule à faire mes chocolats maison ! Depuis mi octobre, la moitié…

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Filed Under: BLOG, Bonbons et petits chocolats, Chocolat, Food, Noël Tagged With: cadeaux gourmands, chocolat, chocolat blanc, chocolat maison, ivoire, marrons, marrons glacés, noël

Les berlingots surprise

Les berlingots surprise

19 décembre 2011

Ajourd’hui, un petit tuto tout simple pour faire des berlingots à disposer sur les assiettes de chaque invité ou à offrir l’air de rien. On y glissera des petites gourmandises ou des mots doux (une bague tient parfaitement dans le berlingot d’ailleurs chers messieurs ^^). Et sinon rien à voir avec la choucroute, mais si…

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Filed Under: BLOG, DIY, Lifestyle, Noël Tagged With: cadeaux gourmands, cirque du soleil, Corteo, DIY, noël, origami, tuto, washi

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Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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