Je suis une véritable amatrice de dessert : je déteste finir mon repas sans note sucrée. Le week-end et particulièrement le dimanche, c’est toujours un moment propice au goûter (oui et au brunch aussi mais « le dimanche c’est légal » d’abord). Préparer une bonne tarte aux pommes un dimanche, c’est un peu le cliché de la…
Tartes, cakes et gâteaux
Mon buffet régressif pour baptiser un nouvel appartement
Ce week-end, on pendait enfin notre crémaillère. C’était l’occasion pour moi de m’éclater en cuisine (il n’y a pas de petits plaisirs). On avait choisi comme thème, le retour en enfance : la régression infantile comme dirait mon copain (on voit qu’il fréquente trop une psy hum hum !). Au menu, des bonbons, des bonbons…
Une recette, sept photos ou comment je photographie des plats
Il y a quelques mois, Griottes a eu la bonne idée de nous proposer la recette de la tarte aux fruits rouges à photographier afin de voir comment chacune allait se débrouiller. J’ai trouvé l’initiative intéressante car je reçois de plus en plus de mails (oui trop j’me la pète grave) me demandant comment je…
Un ananas et des financiers à l’assiette
Je suis rentrée dans la cuisine par la petite porte de la pâtisserie. Pendant longtemps d’ailleurs, je ne cuisinais que du sucré. J’avais des goûts très limités en matière de salé et surtout tout une éducation culinaire à faire. Encore maintenant, réfléchir aux saveurs d’un dessert se fait bien plus naturellement que de trouver des…
Financiers citron vert et mousse au chocolat pour un dessert à l’assiette
Ho la la mais dites donc ça fait un moment que je ne suis pas venue traîner mes guêtres par ici. La faute à une bonne crève puis à une recherche d’appart. D’ailleurs, pour tous les parisiens désespérés en quête d’un home sweet home sans se ruiner et y laisser sa santé, garder espoir !…