Très original et interessant comme pliage, et superbes photos. bises, bon weekend.

oh, c’est dur, un dimanche « matin », là! j’ai faim! c’est super beau, en tous cas, en plus d’avoir ‘lair hyper yummy!

C’est vrai qu’elles valent vraiment le coup d’oeil ces petites briochettes ! Bravo !

j’adooooore. elles sont sublimes. je note la recette et hop hop hop je choppe un jour de conge et c’est parti.

xx

De très belles briochettes…je vais te piquer la recette car je suppose qu’il est trop tard pour les déguster…Bises et à bientôt !

je decouvre ton blog et je suis en edmiration devant ce que tu fais..j’adore!!!! et puis rien que le nom de ton blog prevoyait quelque chos ed’intéressant!!!

Bonjour, merci de ton message qui me permet de découvrir ton blog. Le premier article m’enchante déjà, je vais poursuivre.
Très bonne journée.

Merci de m’avoir fait découvrir ce joli blog bien intéressant, je continue ma visite ! Bonne journée et à bientôt !

Egalement ravie de découvrir ton blog gourmand!!
tes petits brioches sont magnifiques et tes photos superbes!

Une recette que je m’empresse de mettre de côté car elle m’a l’air fameuse =P
Et une petite question aussi : combien de temps se converse ce sirop de gingembre ?

Parigote a répondu:
février 25th, 2010 at 23 h 53 min

@Amélie : Tu peux le conserver plusieurs mois, à l’abri de la lumière pour ne pas altérer son goût.

Tres originales la forme de ces briochettes! j’adopte! tu fais de magnifiques photos, merci de m’avoir envoyé un message pour me faire connaitre ton blog, je ne regrette pas ma visite! je continues sur ma lancée et m’inscris à ta news…;)
bonne journée!

belle recette…. ça à l’air délicieux!!! en tant que vrai gourmande; mon blog ne peut dire le contraire, cette recette a tout pour me plaire.
Tres joli blog, gourmand!!!!

hummm ces brioches sont vraiment exellente je ne tarderais pas a essayer .
bonne journee
bises charoufa

Ma-gni-fi-que! J’en reste bouche bée!

Rohhhh c’est quoi ce truc… je vais avoir une crise là !!!

Il semblerait que vous avez oublié de citer le super site de Sandra (Le Petrin), où on dirait, vous avez pris la recette.
http://sandrakavital.blogspot.com/2007/08/tourbillons-chocolat.html

Et hop!

Jusqu’à présent, j’avais décidé de ne rien dire ici en pensant que peut-être tu avais repris cette recette sur un blog français l’ayant reprise chez moi (et oublié de le citer pour ne garder que la source originale).
Mais je réalise ma naïveté en lisant ta mauvaise foi: le site dont tu parles donne sa recette sans aucune indication détaillée de même pour le pliage. Or je retrouve dans ton texte ma recette adaptée en commençant par leur nom (chez Happy Home Baking: swirls and twirls, chez moi: tourbillons au chocolat… cherchez l’erreur!)jusque dans les différents types de farine, même dans certains détails (au hasard, elle parle de laisser lever la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume; je dis de laisser entre 1h30 et 2h jusqu’à ce que la pâte atteigne 41,5 fois son volume… la lecture de ton texte ne laisse aucun doute sur ta source) et je finis par le façonnage que je me suis embêtée à retranscrire sur mon billet à partir du site japonais car je n’avais pas envie de faire des buns.. comme Happy Home Baking!!
Autant de mauvaise foi me navre: je ne vois pas comment quelqu’un lisant et comparant les 3 billets pourrait avoir le moindre doute.
Quelle déception!

Parigote a répondu:
mars 12th, 2010 at 10 h 00 min

Très sincèrement, je suis ton blog avec beaucoup d’intérêt, mais à moins d’une dissociation psychique, je ne pense pas avoir repris la recette sur ton blog.
N’ayant pas non plus vraiment le temps de te prouver ma bonne foi, je préfère donc te citer et t’en rendre la paternité. Et je comprends tout à fait qu’on puisse être nerveuse quand on sent que son travail n’a pas été reconnu.
Très sincèrement désolée, je trouve ça dommage que ça prenne ces proportions, peut-être on aurait pu en discuter cordialement par mail avant que ça en fasse toute une histoire.

Voici un copier-coller de ce que j’ai écrit à une copine:
« Tu vois, j’ai déjà eu 2 précédents avec des blog/site avec lesquels j’ai dû me battre non pas pour en tirer une quelconque gloire mais parce que je n’ai pas supporté la mauvaise foi et l’acharnement à nier la provenance de leur source (voire surtout texte) en l’occurrence mon blog. Et je n’ai jamais rendu la chose publique parce qu’après tout, on n’est pas dans une arène!
Mais là j’ai écrit un peu guidée par la grosse déception: j’ai découvert le dit-blog en déc dernier quand j’organisais le DMBLGIT, j’ai bien aimé et hier précisément en découvrant qu’elle était sur twitter, je lui ai demandé d’être dans mes contacts… quelques heures après je tombe sur son billet et alors que les vols de 5 ou 6 re7 de mon blog chez Chef adel & autres me laissent presque indifférente, là parce que j’aimais bien le personnage à priori, j’ai été touchée. Voilà! »
Ai-je besoin de rajouter autre chose..?
L’ »incident » est clos pour moi.

Parigote a répondu:
mars 12th, 2010 at 14 h 34 min

Je préfère supprimer la recette et renvoyer les lecteurs sur ton blog. La polémique ne m’intéresse pas.
Je change également le titre de cet article en reprenant le terme anglais pour tourbillons (que je n’ai pas non plus copié sur toi mais simplement traduit du mot anglais « swirls »).
Pour ma part, le débat est définitivement clos.

[...] Préparer une bonne tarte aux pommes un dimanche, c’est un peu le cliché de la desperate housewives. Mais se poser avec un bon thé fumant et une part de tarte tiède avec un peu de crème fraîche (très important la crème avec les pommes) c’est militer pour l’idée que le bonheur comme dirait l’autre « ça se ramasse pas en lingots mais en ptite monnaie ». Pour une tarte aux pommes de 24 cm de diamètre Pour la pâte brisée 100 g de farine T45 110 g de farine semi-complète 120 g de beurre doux 3-4 cs d’eau froide 3 cs de sucre 1 cc de gingembre en poudre 1 pincée de selPour la garniture 3-4 pommes 4 cs de poudre de noisettes ou d’amandes 3 cs de cassonade 2 cs de sirop de gingembre aux épices [...]