Enfiiiin la chaleur et le soleil reviennent ! Autant vous pouvez m’entendre fréquemment me plaindre du temps gris et pluvieux, autant vous m’entendrez jamais râler sur la chaleur ! Même bien enceinte, en pleine canicule à 42°, l’année dernière, ça ne me dérangeait pas ! J’aime quand il fait chaud, quand la chaleur enveloppe mon corps, je trouve ça hyper apaisant. Et ma petite tête a tellement besoin de lumière. Je vous avais déjà expliqué mon rapport au manque de lumière en automne-hiver. Je commence déjà là à me dire que ça y est c’est le début de la fin, les jours commencent à raccourcir alors que j’aimerais tant que ces longs jours perdurent toute l’année…
En attendant, profitons de la chaleur pour déguster des glaces à l’eau maison, ultra simples à faire! J’ai acheté mes moules chez Sostrene Grene il y a 2 ans, mais vous en trouvez assez facilement maintenant. J’avais également acheté des moules types Magnum mais je n’ai jamais encore testé les crèmes glacées. Entre nous, je ne suis pas très glace, je suis plutôt team glace à l’eau comme les enfants ^^
25 cl d’eau
15 cl de jus de citron (2 citrons)
100 g de sucre en poudre
Une dizaine de feuilles de verveine
Pressez vos citrons pour en récupérer le jus. Versez le jus des citrons avec l’eau et le sucre dans une casserole. Portez le tout à ébullition.
Sortez la casserole du feu puis ajoutez les feuilles de verveine. Mélangez et laissez refroidir. Une fois que le sirop a bien refroidi, filtrez les feuilles de verveine et versez dans des moules à glaces. Congelez plusieurs heures avant de pouvoir déguster !
Note : Pour faire tenir les bâtons si vos moules n’ont pas un système dédié, vous pouvez les prendre en sandwich entre deux pics à brochettes tenus aux extrémités par des élastiques.
Note bis : Vous pouvez décorer vos glaces avec des feuilles de verveine ou des tranches de citron. Pour ces dernières, c’est joli mais en réalité cela donne une amertume à la “succion” pas hyper agréable !
Avec le temps qu’il fait actuellement, une telle glace ne serait pas de refus. C’est un très bonne idée de recette.
Citron et verveine… belle association !
Parfait avec ce temps et elles sont aussi jolies qu’appétissantes !
La chaleur revient enfin et j’ai des moules à glaces… c’est parti! merci pour la recette!
Team glace à l’eau aussi ^^ originale la combinaison j’adore !