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Carnets Parisiens

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fudges

#20 Les fudges aux noisettes et chocolat

#20 Les fudges aux noisettes et chocolat

20 décembre 2018

J’ai un amour absolument immodéré pour le chocolat, ses saveurs mais aussi le travail du chocolat. S’il y a bien un truc qui me détend mille fois plus que la méditation c’est de faire mes chocolats moi-même. Tempérer le chocolat, les enrober, réfléchir à des ganaches… J’ai fait ça à Noël pendant des années. Cette…

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Catégorie(s) : BLOG, Bonbons et petits chocolats, Food, Noël Étiqueté : cadeau gourmand, calendrier de l'avent, chocolat, fudges, noël, noisette

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Sur mon bureau, s’empilent pêle-mêle, plusieurs carnets. Ils sont tous à moitié griffonnés…

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