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Carnets Parisiens

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14 janvier 2021

Pommes de terre rôties et sauce verte

Bien le bonjour par ici ! Voilà une nouvelle année qui commence et bien évidemment je vous la souhaite la plus douce possible !!
En tout cas, elle sera encore sous le signe des recettes gourmandes, vous pouvez me faire confiance ! On va essayer de mettre un peu de soleil dans vos patates aujourd’hui avec une sauce qui réveille !
 

Roasted potatoes - Green tahini sauce
Green tahini sauce
Roasted potatoes - Green tahini sauce

Roasted potatoes - Green tahini sauce

Pommes de terre rôties au four
 
Des petite pommes de terre
Huile d’olive
Fleur de sel
 
Coupez les pommes de terre en 4 dans le sens de leur longueur. Enrobez-les d’huile d’olive et de fleur de sel. Faites-les cuire au four à 180°C pendant 15/20 minutes.
 
Sauce verte au tahini
 
2 cuillères à soupe de tahini
1 petit bouquet de persil plat
1 petit bouquet de coriandre
3 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 petite gousse d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 peu d’eau pour délayer
Sel et poivre du moulin
 
Mixez ensemble tous les ingrédients et plongez-y les pommes de terre rôties.
CYRIELLE

Catégorie(s) : Food, Plats salés Étiqueté : citron vert, coriandre, green sauce, persil, pommes de terre, roties, sauce verte, tahini

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. LadyMilonguera dit :

    14 janvier 2021 à 17:49

    Pas mal du tout ces pommes de terre rôties !

    Répondre
  2. Emmanuel Benoit dit :

    15 janvier 2021 à 05:13

    Wow, super les photos ! Et ça a l’air vraiment bon avec la sauce verte !

    Répondre

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Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

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