On continu sur la série d’articles dédiés au four Samsung Dual Cook Flex™ via le programme #CookWithSamsung. Je sais pas vous mais moi le weekend, je deviens vite une assez grande flemmarde en matière de cuisine. Et encore plus maintenant qu’on a deux enfants à gérer ! En ce moment, je tourne essentiellement aux légumes rôtis au four. Et comme je les prends bio, je ne me casse même plus la tête à les éplucher. Je varie seulement les légumes et les épices. Mais globalement, je pense que mon four tourne tous les jours ^^ Et pour la petite astuce, je cuis tout ce qui est céréale (quinoa, épeautre, riz…) en grande quantité le weekend et je congèle en petites portions. Comme ça aux repas, je n’ai plus qu’à sortir une portion pour aller avec mes légumes. Je vous le dis, avec un bébé de deux mois, il faut être organisée et surtout être partisan du moindre effort, sinon c’est la noyade assurée ! Et le weekend, je rajoute dans la seconde cavité de mon four, des fruits : soit simplement rôtis comme des pommes ou des poires, soit en mode crumble aux épices ! L’intérêt de mon four Samsung Dual Cook Flex™ c’est que j’enfourne les carottes rôties dans une cavite et le crumble dans l’autre, et 30 minutes plus tard, j’ai mon repas familial !
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Pour 6 personnes
400 g de pommes
400 g de poires
200 g de sucre complet
100 g de farine de petit épeautre
100 g de farine de blé complète
120 g de beurre
De la cannelle en poudre selon vos goûts
1/2 cuillère à café de sel
Épluchez les pommes, ôtez les pépins et coupez-les en morceaux. Déposez-les dans un plat à gratin.
Dans un grand saladier, mélangez du bout des doigts les farines, le beurre, le sucre, la cannelle et le sel afin d’obtenir une consistance sableuse. Saupoudrez la pâte sur les pommes.
Faites cuire au four en chaleur tournante à 170°C pendant une trentaine de minutes (plus si vous avez une couche épaisse de pommes).
10 carottes
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de sirop d’érable
4 échalotes
80 g de marrons
1 petit bouquet de persil
150 g de fromage blanc
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
Sel et poivre du moulin
Détachez les feuilles des carottes puis pelez-les. Passez-les sous l’eau pour les laver. Epluchez et coupez les échalotes.
Disposez-les dans un plat à gratin avec les échalotes et les marrons et enduisez-les d’huile d’olive et de sirop d’érable. Salez et poivrez.
Faites cuire au four en chaleur tournante à 210°C pendant une trentaine de minutes.
Préparez la sauce au persil en mélangeant 4 cuillères de persil haché au fromage blanc. Ajoutez le cumin, le sel et le poivre.
En regardant la recette, j’ai pensé qu’il s’agissait d’un crumble gourmand à la carotte rôtie. Et finalement, ça doit être surprenant d’essayer non ? :)
Je vous en donnerai des nouvelles, héhé !
Bises,
Tiphaine – Les jolies tulipes
Huuum c’est vrai que la simplicité est reine avec un bébé à gérer. Je n’ai jamais pensé à rajouter des marrons avec mes carottes rôties ça a l’air délicieux. Je pense que mon repas de ce soir est tout trouvé! Merci pour ce partage et ces belles photos qui mettent l’eau à la bouche.
Envie de tester les deux ce week end
c’est très appétissant tout cela! je me régale avec les yeux!
Miam ! Le menu comfort food parfait!