Il y a un truc dont j’aimerais vous parler. Un truc que je viens de réaliser, 20 ans après. De ces petites phrases anodines qu’un adulte peut prononcer à un gamin. Ado, je voulais être maquilleuse. J’étais fascinée par l’univers de la beauté, des photos de mode et des défilés. Pas par les vêtements, non, par les mises en beauté. J’avais un classeur (Pinterest n’existait pas à l’époque ^^) où je collectionnais les photos de pub et je tentais désespérément de faire pareil dans ma salle de bain. Mais j’ai passé ma scolarité, du CP à la terminale, dans un établissement privé catho où les perspectives d’études se résumaient essentiellement à Sciences po ou Polytechnique alors maquilleuse penses-tu, ce n’était pas très bien vu. A la limite la fac était tolérée si tu faisais droit ou médecine. Je viens en plus d’une famille agriculturo-ouvrière alors déjà que je redoublais d’efforts pour rester discrète et ne pas montrer que je n’appartenais pas à ce milieu bourgeois, je me sentais moyen d’affirmer ce choix de métier. Et puis un jour, un adulte m’a dit « non mais toi, tu pourras jamais intégrer ce milieu [de la mode] tu n’as pas assez de tchatche, il faut avoir du bagout pour ce genre de milieu ». Allez bim, 13 ans, prend-toi ça dans la tronche. A 13 ans, t’as pas encore eu le temps de savoir qui tu étais, de tenter des choses, d’expérimenter que voilà qu’un adulte t’assène une vérité, sa vérité. Une sentence qui sonne comme une prison, un couperet. Ce genre de phrase qui rentre dans ta tête et qui germe tranquillement année après année.
20 ans après, je mesure combien cette phrase m’a façonné : je n’étais pas « assez » pour faire ce qui me faisait vibrer. C’est con hein, une petite phrase banale comme ça, comment ça peut vous toucher ?
Aujourd’hui, ces petites phrases tournent dans ma tête. Et j’ai beau lutter, me dire que ce sont pas des conclusions scientifiques et que je ne suis pas obligée de m’y réduire mais elles m’empêchent aujourd’hui d’avancer comme j’aimerais (et surtout à la vitesse que j’aimerais haha). Bref, je suis toujours en quête vers moi-même, cette année risque d’être riche en émotions ^^
En tout cas, pitié ne dites jamais des phrases comme ça à des enfants. Parce qu’en vrai vous ne savez pas de quoi ils sont capables, même les vôtres. Et je trouve qu’il est bien plus néfaste de se construire atours d’une idée comme quoi on est pas capable plutôt que de tenter et d’échouer. Car un échec, c’est formateur, on apprend bien plus de nos erreurs que de nos réussites. En tout cas, on n’apprend rien de nos regrets. (Je pense que celle-là je vais me la graver quelque part ^^)
100 g de beurre
150 g de sucre de coco
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
100 g farine d’orge mondé
80 g de petit épeautre
200 g de bananes (2 bananes moyennes)
220 g de lait d’avoine
120 g de chocolat noir
1 cs de rhum brun
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre de coco et le lait d’avoine.
Dans un saladier, mélangez les farines, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Versez le contenu de la casserole dessus et mélangez. Incorporez les bananes écrasées puis le rhum et le chocolat haché grossièrement.
Versez la pâte dans un moule à bundt cake et faites cuire 45 bonnes minutes à 180°C.
Laissez le gâteau tiédir quelques minutes puis démoulez-le délicatement.
Caramel de coco vegan
55 g de sucre de coco
100 g de crème de coco
2 cuillères à soupe de rhum brun
Faites caraméliser le sucre de coco dans une grande casserole à feu très doux. Une fois le sucre de coco dissous, versez petit à petit la crème de coco préalablement chauffée au micro-onde tout en continuant de mélanger à la cuillère en bois. Il est indispensable de réchauffer votre crème de coco et de la verser délicatement sous peine de voir le sucre se solidifier. Si ce n’est le cas, pas de panique, continuez de chauffer à feu très doux et il finira par fondre !
Finissez de préparer le caramel en versant le rhum.
Nappez ensuite le gâteau de ce caramel. Il peut se conserver au réfrigérateur quelques jours et vous n’aurez qu’à le réchauffer légèrement à la casserole ou au micro-ondes.
cela donne envie
et tes photos sont superbes
gros bisous
Complètement fan de ce gâteau et de ta déco!
Hello
Ce gâteau à l’air succulent…..et tes photos sont magnifiques bravo
Bises
Beaucoup d’écho sur ces petites phrases de mon côté aussi, elles sont restées et me tiennent même parfois éveillée la nuit, 10-15-20 ans après. J’essaye très fort de ne pas dire ce genre de petites phrases qui marquent, que les adultes ont oubliées alors qu’elles restent gravées.
Sur ce, tes photos sont toujours aussi belles et même si j’avoue ne pas être une grande fan de l’alcool dans les desserts, le caramel vegan fait sacrément envie :)
Magnifique, ça donne vraiment envie d’être à l’heure du goûter !
Magnifique témoignage envoyé a mon mari dans la foulée..Merci et superbe photo comme à votre habitude..
Merci pour cette nouvelle inspi yummy ! Je me suis offert un moule NordicWare aujourd’hui, y’a plus qu’à ! La vendeuse m’a conseillé de bien graisser pour obtenir les arrêtes bien net au démoulage. As-tu des conseils par rapport à tes expériences ? (pâte moelleuse, morceaux d’ingrédients etc)
Quant aux paroles des « grands », j’ai eu beaucoup de chance d’être entourée d’adultes qui nous considéraient comme des « personnes autonomes » et non un bébé ou un gosse, et il fallait que l’on apprenne à essayer et apprendre à corriger en cas d’échec. Mais il y a une phrase que le père de ma meilleure amie a dite un jour qui m’a profondément choquée (et mon amie a eu le cerveau et le coeur retourné tu vas voir) : « Ma fille, tu es un très très beau livre, mais contrairement à ta soeur, tu as des pages blanches »…
Je ne sais pas comment un parent peut mettre son enfant face à un tel métaphore, qui par ailleurs entraine un complexe énorme par rapport à la fratrie.
Salut Alexis je confirme, un très beau rhum 0
Bonjour, je viens de découvrir votre blog via Pinterest, et je ne sais par quoi commencer tellement les recettes me donnent envie . Les photos sont suberbes. Petite question : je n’aime pas le goût de la banane dans les gâteaux, savez vous par quoi je pourrais la remplacer ? J’aimais pensé à de la compote de pomme mais peur de changer la texture…
Ah mais c’est tellement destructeur ce genre de commentaires… je pense qu’on arrive enfin et seulement récemment à une époque où on peut s’épanouir dans des carrières non conventionnelles ou qui sortent des chemins imposés par nos tranches sociales et réussir! Ça aura pris notre génération pour prendre des risques, assumer ses choix face à l’opinion des autres et oser!
Bref!! Je vais tenter ton caramel, il a l’air délicieux!!
Bonjour Cyrielle, j’ai fait ce gâteau à noël pour ma famille (première fois que l’on me laisse le soin du repas depuis 10 ans que je le demande ;) )… un franc succès! Il est très équilibré et le caramel change encore tout. Merci!