• Aller au contenu
  • Aller à la barre latérale principale
  • Aller au pied de page

Carnets Parisiens

Blog cuisine, DIY, déco et voyages

  • MY WORK
    • PORTFOLIO
    • Au studio
  • FOOD
    • LES RECETTES
    • Petit-déjeuner
    • Chocolat
    • Cookies, muffins and co
    • Tartes, cakes et gâteaux
    • Bonbons et petits chocolats
    • Noël
    • Plats salés
  • LIFESTYLE
    • Beauté
    • Déco
    • DIY
    • Maternité
    • Mode
    • Noël
  • TRAVEL
  • A propos
  • E-shop

2 février 2016

Les crêpes jolies jolies

Aujourd’hui, c’est la chandeleur, alors j’ai fait des crêpes. En réalité, chez moi c’est souvent la chandeleur. Un papa breton ça donne souvent des crêpes et des galettes à la maison quand on est enfant et maintenant adulte. Le premier électroménager que j’ai acheté quand j’ai quitté le giron familial c’est ma crêpière Krampouz. Je ne pourrai pas vivre sans. 10 ans qu’elle me suit. Je maitrise la crêpe à mort !
Je n’ai pas de recette magique de crêpes, parfois je coupe avec un peu de maïzena, parfois avec de la bière ça dépend. Mais déjà, cuite dans une vraie crêpière, je trouve que le goût et la texture en est bien plus délicieuse.
Depuis quelques années, je les fais entièrement à la farine de petit épeautre et au lait de noisettes. Ce sont des crêpes de hipsters, mais elles ont un goût tout doux de noisettes, j’adore !

Et vous, vous allez manger des crêpes ce soir ? Team Krampouz ou team poêle ?

Crepes - Carnets Parisiens
Crepes - Carnets Parisiens
Crepes - Carnets Parisiens
Crepes - Carnets Parisiens
Crepes - Carnets Parisiens

Crêpes noisettes
Pour une dizaine de crêpes

50 cl de lait de noisette
250 g de farine de petit épeautre
4 oeufs
1 cuillère à soupe de sucre de coco
1 pincée de sel
Un peu d’huile neutre

NB : les proportions fonctionnent aussi très bien pour du lait, de la farine de blé, du sucre semoule

Versez dans un saladier et mixez au mixeur plongeant.
Laissez reposer une bonne heure (ou pas, elles seront un peu moins moelleuses).
Versez dans une poelle huilée bien chaude et laissez cuire 1 minute de chaque côté. Dégustez !

CYRIELLE

Catégorie(s) : BLOG, Food, Petit-déjeuner Étiqueté : chandeleur, crêpes, epeautre, krampouz, lait de noisette, pancakes

Vous aimerez aussi

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Ophelie dit :

    2 février 2016 à 16:59

    Oh my god, je peux m’incruster ;-) happy chandeleur Cyrielle (ps : magnifique !)

    Répondre
  2. Aloÿse_ADC dit :

    2 février 2016 à 17:20

    Des crêpes de hipster peut-être mais des crêpes qui ont l’air délicieuses!

    Répondre
  3. lequotidiendunefille dit :

    2 février 2016 à 17:25

    De jolies crêpes, des photos magnifiques ! Bref le duo parfait pour me faire craquer et qui me donne trop trop envie de manger là haha ♥

    Répondre
  4. Roxibus dit :

    2 février 2016 à 17:46

    Oh elles ont l’air super bonnes comme ça ! Moi je fais toujours la recette de tête, au feeling ;)
    Mais dis moi, c’est une mini Krampouz que tu as pour faire de si petites crêpes ?
    Bonne chandeleur :)

    Répondre
    • Parigote dit :

      8 février 2016 à 09:29

      Ho non c’est juste que j’en fais des mini sur la krampouz ;)

      Répondre
  5. Farinedetoiles dit :

    2 février 2016 à 17:49

    Elles ont l’air délicieuses tes crêpes!! et j’aime beaucoup ta théière blanche et ta jolie table! Je rêve d’une grande table familiale en bois en ce moment…

    Répondre
  6. chachahihi dit :

    2 février 2016 à 21:16

    j’adore tes photos
    cela donne faim
    gros gros bisous

    Répondre
  7. Céline dit :

    2 février 2016 à 22:15

    Elles ont l’air bonnes tes crêpes de hipsters ! Ce petit goût de noisette me donne vraiment envie de le tester =D

    Répondre
  8. Lolli dit :

    3 février 2016 à 08:49

    J’adore les crêpes les tiennes ont l’air délicieuses ! Et j’ai dégusté les crêpes hier soir comme il se doit pour la chandeleur ( même si j’en fais toute l’année :D )

    Répondre
  9. Melle Blanche dit :

    3 février 2016 à 10:37

    C’est le choc des cultures chez nous : la grosse Krampouz qui pèse un âne mort VS la crêpière T*fal légère toujours prête à chauffer vite fait bien fait.

    Répondre
  10. muenzeeins dit :

    3 février 2016 à 15:49

    miam miam, elles ont l’air délicieuses! ça m’intrigue le lait de noisette, jamais essayé jusque là :)… et j’adore la théaire en arrière-fond :)

    Répondre
  11. Lisa dit :

    4 février 2016 à 00:22

    Beau et bon !

    Répondre
  12. Delphine dit :

    5 février 2016 à 10:44

    Oh, comme ça donne envie toutes ces petites crêpes légères ! Et heureusement qu’on n’en mange pas qu’à la Chandeleur ! ♡

    Répondre
  13. Véronique dit :

    6 février 2016 à 17:38

    La théière m’a fait de l’oeil à moi aussi.

    Puis je me permettre de vous demander où vous l’avez trouvée?

    Répondre
    • Parigote dit :

      8 février 2016 à 09:28

      C’est une monoprix en ce moment en magasin !

      Répondre
  14. Days Of Camille dit :

    7 février 2016 à 18:18

    Mmmh ! Quelle bonne idée de les faire à la noisette, j’en salive :)

    Répondre
  15. Léa dit :

    10 février 2016 à 22:20

    Très gourmandes ces photos !! Ah, les crêpes, j’en mangerais non stop…

    Répondre

Trackbacks

  1. RITUALS MORNING #1 - Ophelie's Kitchen Book dit :
    3 mars 2017 à 21:25

    […] de repartir pendant quelques jours à Londres. Pour aujourd’hui, je vous dirais de préparer une belle table de brunch et préparer de bonnes crêpes. On fini par le dernier article à lire sur le blog, un cheesecake glacé à la curd de […]

    Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Barre latérale 1

Hello, I’m Cyrielle !

Photographe culinaire, ceci est mon carnet personnel de recettes

À propos
  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 
  • Twitter

Rechercher

Commandez le Carnet Gourmand de Noël !

Vos articles favoris

Le Carnet Gourmand de Noël

Les biscuits de Noël à offrir 2022

Les biscuits et chocolats de Noël du blog

Apple cider

Newsletter

Concours, workshops, dernières news directement dans votre boite aux lettres.

Propulsé par MailChimp!

Crédits

Sauf mention contraire, l’ensemble des textes et visuels présents sur ce site m’appartiennent. Merci de ne pas les copier, reproduire ou redistribuer sous quelques formes que ce soit, sans une autorisation écrite.

Footer

Retrouvez-moi

Designed by My Dear Paper - Developed by Pierrick Souyri - Consultez nos Conditions générales de vente