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Carnets Parisiens

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maquereaux

Une salade froide pour un été chaud

12 juillet 2010

Je vais pas vous faire miss météo et revenir sur la chaleur accablante de ces derniers jours. Non, non, je ne vous dirais pas qu’il fait une chaleur à crever, que je rêve de piscines et de glaces à l’italienne. Je ne râlerai pas à propos de la chaleur pour la simple et bonne raison…

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Plats salés Étiqueté : maquereaux, quinoa, taboulé, tomates cerises

Maquereaux marinés à l’orange d’Alain Ducasse

24 janvier 2010

Première recette que je teste du nouvel ouvrage d’Alain Ducasse co-écrit avec Paule Neyrat qui est diététicienne. Les recettes on été réalisées par Christophe Saintagne, chef chez Ducasse. Ouvrage qui se veut ambitieux : on peut manger bien et bon sans que ce soit compliqué à réaliser. Ambitieux car dans le train-train métro-boulot-dodo, cuisiner le…

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Catégorie(s) : BLOG, Food, Plats salés Étiqueté : fenouil, maquereaux, orange, poireaux

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Hello, I’m Cyrielle !

Sur mon bureau, s’empilent pêle-mêle, plusieurs carnets. Ils sont tous à moitié griffonnés…

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