Une salade bien colorée avec ses carottes jaunes et oranges pour mettre un peu de peps dans cette fin d’hiver! Le mélange chaud-froid et l’acidulé des pommes réveillent les papilles!
Salade de carottes rôties aux pommes
Pelez les carottes. Coupez-les en tronçons. Déposez-les dans un plat allant au four et arrosez d’huile de sésame. Ajoutez l’oignon épluché et coupé en quartiers et faites cuire 20/30 minutes à 180°C au four.
Faites griller les graines de sésame 3 min à la poêle. Mettez les carottes dans un saladier, ajoutez les graines de sésame, l’huile de sésame et un peu de jus de citron. Enlevez le tronçon d’une pomme, coupez-la en quartier puis en fines tranches. Ajoutez aux saladier. Mélangez et servez de suite accompagné d’une sauce ail et yaourt de brebis et parsemé de persil.
Pelez les carottes. Coupez-les en tronçons. Déposez-les dans un plat allant au four et arrosez d’huile de sésame. Ajoutez l’oignon épluché et coupé en quartiers et faites cuire 20/30 minutes à 180°C au four.
Faites griller les graines de sésame 3 min à la poêle. Mettez les carottes dans un saladier, ajoutez les graines de sésame, l’huile de sésame et un peu de jus de citron. Enlevez le tronçon d’une pomme, coupez-la en quartier puis en fines tranches. Ajoutez aux saladier. Mélangez et servez de suite accompagné d’une sauce ail et yaourt de brebis et parsemé de persil.
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