Boulettes de sarrasin au raz el hanout

Billet sponsorisé par les épices Fuchs
 

L’autre jour, je vous parlais de la difficulté en ce moment de faire manger des légumes à ma fille voire même des céréales qui changent des pâtes, des pommes de terre et de la semoule. Avant, elle mangeait sans soucis du boulgour de sarrasin par exemple et bien cette époque semble bien révolue. Alors pour ne pas trop me prendre la tête et me retrouver chaque soir en mode conflictuel avec elle, j’essaye – sans grande originalité vous en conviendrez –  de tricher et de lui filer les trucs qu’elle aime pas sous une forme un peu plus ludique. Ca marche de temps en temps, c’est toujours ça de pris. Son truc c’est le vert, pas en légume, mais en soupe, en boulette, elle ne mange avec plaisir que si c’est vert. Vous la voyez ma tête de soulée ?
 

Bref, alors dernièrement les boulettes vertes, je les décline pas mal ! Au boulghour de sarrasin ou au quinoa, aux épinards, brocolis et autre légumes bien verts, et je les twiste avec des épices. Les dernières en date, je les ai faites au Ras el Hanout et elles sont passées nickel ! Je les cuis au four pour éviter la matière grasse. Elles se congèlent également très bien avant le passage au four, du coup je m’en décongèle souvent le midi.