# 10 Les sucettes au caramel au beurre salé
Cette série pourrait s’appeler « comment je me suis prise pour une blogueuse mode sans grand succès ». C’est pas la première fois que j’essaye de prendre une bouche en photo et d’en faire quelque chose de sexy. Faut croire qu’il y a encore du boulot. Dans ma tête, je voyais des photos ultra sexy avec le rouge à lèvres rouge pétant et le vernis assortis. Bref, un grand moment de rigolade ! La prochaine fois je prends un cobaye parce que c’est clairement trop dur de faire comprendre à quelqu’un ce qu’on veut sur la photo. Je ne sais comment font les blogueuses mode qui se font prendre en photo par leur chéri, elles ont intérêt d’avoir un couple solide ^^
C’était donc la minute « comment rendre sexy une banale sucette de caramel au beurre salé ». A vous les studios !
So this was an attempt of “how to make a simple caramel lollipop look sexy”!
Pour une vingtaine de sucettes au caramel au beurre salé
10 cl de crème liquide entière
100 g de sucre semoule
50 g de glucose (on pourra le remplacer par du miel)
10 g de beurre demi-sel
1 pincée de fleur de sel
Mettre la crème liquide, le sucre semoule et le glucose (ou le miel) à bouillir dans une casserole. Lorsque le caramel atteint 118°C (stade du petit boulé), incorporer le beurre et la fleur de sel. Prolonger la cuisson en mélangeant à la maryse jusqu’à obtenir une couleur caramel foncée.
Verser des petits tas de caramel sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et y déposer un bâtonnet de sucette.
Si le caramel refroidit trop vite dans la casserole, le remettre sur la plaque, feu éteint.
Décorer les sucettes d’étoiles en pâte d’amande ou en pâte à sucre.
Je collabore ici aussi
14 Comments
C’est drôle parce que pour faire des photos de tartelettes au citron, et comme j’avais un look très seventies avec mon eye-liner, mon vernie pailleté et ma bouche rouge, j’avais envie de faire pareil ! Effectivement le résultat n’était pas à la hauteur, mais je trouve tes photos très jolies ;)
Et ces petites sucettes n’ont pas l’air mauvaises du tout ^^
Bises,
Delphine
j’adore le caramel au beurre salé tres belle recette
This looks so good!
Décidément j’adore ton calendrier gourmand. Chaque post me donne des idées et/ou l’eau à la bouche! Et c’est comme ouvrir ma petite case quotidienne pour avoir un chocolat! Merci! Et les bloggeuses mode ont surtout une télécommande je crois…ou un copain modeux aussi!
Et ce petit mug, très noëlesque, j’adore!
Mais elles sont super sexy tes photos !
Superbes ces sucettes ça met l’eau à la bouche. Je ne trouve pas du tout tes photos banales, il est vrai que prendre en photo une bouche c’est affreusement complexe!! Merci pour ce joli calendrier de l’avent, j’imagine le boulot énorme derrière!!
et bah là tu as réussi, la sucette est carrément sexy !!! ça a l’air trop bon !! et c’est vrai que se faire prendre en photo par son chéri,c ‘est pas évident !
Tres belles sucettes…et très jolie bouche….si, si….
Encore un beau cadeau à partager!
[...] Les sucettes au caramel au beurre salé | Carnets Parisiens Recette des sucettes au caramel au beurre salé à offrir en cadeaux gourmands à Noël… Source: http://www.carnetsparisiens.com [...]
j’aime beaucoup ce blog que je viens de découvrir et que je souhaitais faire partager pour les fêtes merci pour cette délicieuse recette :). J’en parle ici :
http://www.scoop.it/t/cuisine-et-deco-de-melodie68
et là :
http://lesnotesdemelodie68.wordpress.com/2011/12/12/bouquet-detoiles-carnets-parisiens/
Merci encore et bonne semaine ;)
Elles sont sexy tes sucettes !
Pfffiouloulou ben le caramel c’est vraiment ma bête noire, je sais pas si j’oserais tester tes sucettes trop belles!
Elle sont Super Bonne , JE les est faite et Tout ma famille a été CONQUIS ! :) Tres facile a faire —-> Je n’est que 12 an s :D