Un dimanche après-midi, un plaid sur les genoux

12.12.2010

Bouuuh que les semaines commencent à être longues d’ici Noël (et ses vacances surtout !). Les dimanches, déjà casaniers par ici, le sont encore plus en cette période hivernal. Et cela commence dès le ptit-déj avec un bon chocolat chaud fumant (et nappé de plein de chantilly) et de crêpes fraîches garnies de crème de marrons. Alors que dès que le soleil commence à pointer le bout de son nez, j’aime passer mon dimanche après-midi à me balader et à profiter de la ville, en ce moment je passe plutôt mes après-midi un plaid sur les genoux parcourant le web à la recherche de petits trésors ! Ainsi va le dimanche, gourmandise et cocooning en sont les devises !

Pour une quinzaine de crêpes
250 g de farine
50 cl de lait entier
3 oeufs
Sucre
1 pincée de sel
Une lichette de rhum ou de vanille pour la gourmandise

Mélanger tous les ingrédients, au mieux plongeur si besoin.
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et y verser une louche de pâte à crêpes. Retourner la crêpe et faire cuire l’autre face.

Les carrot cupcakes et leur glaçage au cream cheese
Pour 24 petit cupcakes
150 g de farine
120 g de sucre
2 oeufs
12 cl d’huile, de préférence de l’huile d’olive
150 g de carottes fraîchement râpées
1 cc bombée de levure chimique
1 pouce de gingembre fraîchement râpé
1 cc rase de cannelle en poudre
1/2 cc de noix de muscade en poudre
1 pincée de piment en poudre
1 cc d’extrait de vanille
1 pincée de sel

Pour le glaçage au cream cheese
100 g de cream cheese type philadephia ou saint morêt
60 g de beurre
200 g de sucre glace

Préparez les carrot cupcakes :
mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajouter les carottes râpées, le gingembre et l’extrait de vanille. Mélanger. Incorporer les oeufs un à un et mélanger.
Verser dans des caissettes à cupcakes et faire cuire 15 minutes environ à 180°C.
Laisser refroidir avant de glacer.

Préparez le glaçage :
Porter le beurre à température ambiante. Battre le beurre en pommade, ajouter peu à peu le le fromage puis le sucre glace et continuer de fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Napper les cupcakes de glaçage à l’aide d’une spatule ou d’une poche à douille. Laisser prendre au moins 1 heure au réfrigérateur et sortir une demi-heure avant de déguster.

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  1. Champagne

    Tu dis que c’est comme cela le dimanche… Tous les dimanches ?
    Je t’envie… si si
    mais un jour, je suis sure que je pourrais à nouveau profiter de la joie de cuisiner, de trainouiller l’après midi à la maison…
    Les photos sont jolies, c’est léger et rempli d’invite !

    Répondre
  2. L'étudiante

    En ce moment c’est pareil pour moi… Mais pas de crêpes ! Et je vois que je ne suis pas la seule à avoir sauté sur le philadelphia :) J’adore le bol que l’on trouve sur la photo sous la recette de crêpe. Où l’avez-vous trouvé ? :D

    Répondre
  3. Laurelas

    Ah, si seulement je pouvais commencer mes dimanches avec des crêpes et de la chantilly! Je viens juste de ratrapper mon retard de lecture de ton blog, et c’est toujours aussi joli et appétissant par ici. (Surtout cet article-ci)
    Et comme toi: vivement Noël. Des bisous

    Répondre
  4. Le Boudoir Gourmand / Mélody

    Oh que j’aime les dimanche comme ça !! J’ai exactement le même genre de programme en ce moment, mais moi c’est plus tendance biscuits de Noël, je suis dans une lubie bredele cette année ;-) Et j’adore ta dernière photo, trop jolie et tellement « noëlesque » ^__^

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  5. Nane

    Comme toujours tes photos sont superbes ! C’est ton métier ou une passion ? La recette des carrots cup cakes me semble parfaite, y’a plus qu’à les essayer ici ! quant au verre de chocolat chaud chantilly, je reconnais les verre ikea, ils sont trop beaux !

    Répondre
  6. Chrystel

    Euh.. je veux bien venir petit déjeuner chez toi dimanche prochain, moi! ;-p
    Tes photos sont sublimes, on se croirait en Scandinavie (le bois et la lumière blanche, peut-être?) la lumière qui se dégage des photos est très très belle.

    Répondre
  7. Kate

    Bonsoir, je suis sous le charme de ce billet. Même si les cupcakes sont attrayant je dois avouer que ce sont les crêpes qui me tentent particulièrement. Avec un peu de beurre salé et de vergeoise brune, je craque…du coup je vais certainement en faire bientôt.

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  8. Parigote Auteur de l’article

    @ Shalima : La bouteille de lait vient de chez Comptoir de familles (encore en vente actuellement).

    @L’étudiante : le bol vient de chez Habitat, collection en cours.

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