Quelques cookies, beaucoup de réconfort

05.10.2009

cookiesavoinechocoblanc

Les petites robes et petits hauts d’été ont vaillamment luttés, malheureusement l’appel des bottes de pluie était plus fort aujourd’hui sur Paris. De la pluie et du temps gris, comme pour nous rappeler que l’automne est bien arrivé et que quand même faudra pas trop qu’on s’plaigne, on a eu 13 jours d’été en rab !

Et si jamais vous aviez loupé l’info, vos collègues, twitter ou facebook et même votre boulangère vous maintiennent « updatés » : oui ça caille, ça pleut, ça gèle, ça fait chier quoi.

Et un coup d’oeil aux prévisions météo finissent de vous achever : oui, il va falloir penser à remiser petits shorts et tops à bretelles et sortir bottes et petits pulls. Notez quand même que vous n’êtes pas encore obligés de sortir les « gros » pulls. Mais si vous êtes du genre « verre à moitié pleins », vous vous réjouirez de retrouver vos habits d’automne oubliés depuis l’année dernière. C’est un peu Noël avant l’heure ! Si si, si vous vous persuadez bien…

Et si jamais vous avez besoin d’un peu plus de réconfort, d’un peu de sucre et d’énergie pour optimiser vos défenses immunitaires face à ce temps de merde, la crise, la grippe A (rayez la mention inutile), ces cookies aux flocons d’avoine et chocolat blanc seront les bienvenues.

Cookies aux flocons d’avoine et au chocolat blanc

Pour une vingtaine de cookies

60 g de sucre semoule
60 g de cassonade
100 g de beurre
1 oeuf
150 g de farine
1 cc d’extrait de vanille
1 cc rase de bicarbonate de soude
1/2 cc de levure chimique
1 bonne pincée de sel
50 g de flocons d’avoine
120 g de chocolat blanc

Battre le beurre et les sucres jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Incorporer l’oeuf et l’extrait de vanille en réduisant la vitesse du batteur.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajouter au mélange précédent et mélanger à la cuillère en bois.
Incorporer les flocons d’avoine et le chocolat blanc coupé en morceaux.
Disposer des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 12 à 15 minutes à 180°C. Les cookies continuant de cuire hors du four, il est préférable de stopper la cuisson dès que les bords se colorent.
Ces cookies se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.

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  1. Foley

    Hum yum! Merci pour la recette et très très jolies photos, ce petit pot de lait est super chou.
    J’ai cru comprendre qu’il fallait te souhaiter une re-bienvenu dans la blogosphere :)

    Répondre
  2. Dorian

    Et me voilà le Poulidor de la blogosphère !!! pas grave je sens que je vais passer chez toi des moments de bonheur proches de l’extase ! si si c’est çà ce point là ,-) !!! un seul mot à ajouter…
    ENCORE BORDEL !!! un ou deux quoi…

    Répondre
  3. alhya

    dis donc, c’est moi qui suis bigleuse où t’as pas mis la proportion de beurre dans les ingrédients? parce que moi je veux les faire ces petites merveilles au choc blanc!

    Répondre
  4. La connasse parisienne Auteur de l’article

    Alhya : Ayé corrigé ! Punaise, à peine arrivée ici que déjà tu remarques les coquilles ! Faut que je me tiennes à carreaux alors ! ;-)

    Répondre

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