S’il y a bien un truc que j’adore avec l’automne, c’est la profusion de pommes. Dès que les jours raccourcissent, je ne sais pas pourquoi mais je deviens une monomaniaque des pommes. Et de préférence cuites. Et cette tourte, ça doit faire la 5ème fois en 2 mois que je la réalise. Je suis quelqu’un…
vanille
Les petites crèmes épicées au chocolat
Ces petites crèmes ça fait un long moment que je les ai réalisé. Pendant mon congé mat à vrai dire, en train de chercher un style de photo plus épuré, plus focus sur le produit. Ce n’est pas le genre de photo que j’aime le plus faire. En tout cas, pas sur ce blog. Moi,…
Layer cake aux fraises
Cela fait maintenant un petit moment que j’ai fait ce gâteau mais je vous avoue que j’en aurais bien eu besoin d’une part ce soir ! J’ai appris le décès d’une personne de mon entourage aujourd’hui et même si on s’y attendait depuis longtemps, cela reste une nouvelle qui me touche bien plus que ce…
Le flan parisien
Un peu de douceur dans ce monde qui va à 100 à l’heure. Se poser quelques instants pour déguster une part de flan. Pâtisserie si classique, si simple mais pourtant si délicieuse et réconfortante. Comme une envie de se lover dans cette crème à la vanille. Retrouver ce goût de l’enfance, du flan englouti après…
Les petits choux pastels
Les petits choux et moi, c’est une longue histoire d’amour. Elle commence toute petite, lors d’un goûter d’anniversaire. Je vois encore ma maman déposer le plateau de petits choux à la crème. Un grand plateau, remplis de choux colorés. Je me souviens encore très bien de l’émerveillement que j’ai ressenti à ce moment là :…
