On arrive donc à la fin de ce calendrier de l’avent, je ne vais pas dire péniblement mais en fait si un peu quand même. Ce qui semblait être une bonne idée au départ « ho mais oui tiens j’ai du boulot par dessus la tête mais faisons donc un billet par jours pendant 24 jours [...]

Et hop, on continue sur notre lancée avec des truffes un peu élaborées au gingembre et à l’orange confite. J’ai pris l’habitude d’enrober mes truffes d’une fine couche craquante de chocolat tempéré. J’aime bien croquer et avoir le fondant de la pâte à truffe ensuite. Mais si le tempérage vous rebute (malgré mon petit guide [...]