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Le calendrier de l’avent sur un sapin en bois

17.11.2013

37 jours et quelques heures avant Noël mais surtout 2 semaines piles avant le début de l’avent ! Ceux qui me suivent depuis longtemps savent que c’est une période que je chérie beaucoup. Dès que décembre arrive, je deviens une vraie gamine impatiente d’arriver au 24 ! Paillettes, bougies, gingerbread cookies et course aux cadeaux deviennent inlassablement mon quotidien à partir de décembre tous les ans. Comme une mamie, j’ai mes petits rituels pour préparer Noël, et celui de faire son calendrier de l’avent en est un ! Cette année, toujours dans ma folie du découpage de bois (j’ai d’autres DIY autours du bois en prévision que j’ai hâte de vous montrer !), je me suis scié un petit sapin de bois (petit appart = petit sapin ^^) sur lequel j’ai accroché des petits berlingots en origami. Ca c’est une idée de Camille qui m’avait réalisé un calendrier de l’avent il y a quelques années. Elle y avait accroché les berlingots à de mini pinces à linge aimantées. Je trouve que sa technique est bien meilleure pour réaliser de tous petits berlingots que celle où on colle les côtés. Et ce qui est top avec cette technique, c’est que du coup ces berlingots sont réutilisables ! Dedans, vous pouvez y glisser des petits bonbons ou des mots (c’est trop mignons les mots doux quand vous offrez un calendrier de l’avent à quelqu’un !).

Wooden tree advent calendar Wooden tree advent calendar Wooden tree advent calendar Wooden tree advent calendar

Pour réaliser ce sapin en bois
1 planche de bois
Une scie sauteuse et tout ce qui va avec
De quoi poncer
Serre-joints

Tout d’abord, dessinez au crayon à papier un sapin sur une planche de bois. Calez bien votre planche sur une table à l’aide d’un serre-joint (prenez soin à disposer un tissu ou un morceau de bois entre le serre-joint et votre planche pour éviter de ne marquer le bois avec le serre-joint). Sciez la planche avec la scie sauteuse en sciant vers l’intérieur de la planche (de toute façon vers l’extérieur ça ne serait pas possible !). Lorsque vous avez scié tout le sapin, procédez au ponçage pour avoir un fini bien lisse (et aussi pour récupérer les éventuels ratés de la scie ^^).

Pour réaliser les berlingots en origami
24 papiers de 4x4cm
Un marqueur or
Un pistolet à colle

Rabattez le coin du papier vers le coin opposé pour marquer la diagonale. Rabattez les 2 coins opposés sur la diagonale. Pliez la pointe.
Faites de même avec un second papier. Encastrez les 2 papiers l’un sur l’autre. Repliez les 4 côtés et encastrez 2 des pointes vers les pointes opposées.
A l’aide d’un pistolet à colle, collez les berlingots sur le sapin de bois et décorez avec des étoiles dorées.

Et si comme moi vous aimez mixer origami et Noël, allez donc faire un tour dans les archives du blog, il y a de quoi occuper les longues soirées d’hiver entre les mobiles, les couronnes de Noël et les autres joyeusetés décoratives !
Et vous, comment vous préparez la période de l’avent ? Vous allez réaliser aussi votre calendrier ? J’ai hâte de voir vos chouettes idées !

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Joyeuses fêtes ! Une forêt noire en bûche

24.12.2012

Un dernier petit tour par ici avant de vous souhaitez de très joyeuses fêtes. A mon avis, on ne se reverra pas avant un petit moment ! L’envie d’un vrai break se fait de plus en plus pressante ! Noël c’est vraiment sympa et riche en émotions comme période, mais c’est bien fatigant tout de même !
La forêt noire, c’est un peu beaucoup mon gâteau fétiche. Petite (enfin jusqu’à il n’y a pas très longtemps), c’était systématiquement mon gâteau d’anniversaire. Réalisée par ma maman, le pâtissier, c’était toujours un régal. Je cherchais donc une recette de bûche roulée pour fêter Noël entre amis, mais pas un truc pouf pouf. La crème au beurre, très peu pour moi. Et j’avoue que je suis un peu rigide, pour moi une bûche c’est forcément roulée ^^ Bref, la bûche forêt noire pour moi c’est donc le combo ultime ! Et puis si vous n’êtes pas trop biscuit roulé, allez donc faire un tour chez Mélody, elle enferme la forêt noire dans des boules de Noël, c’est trop chou !!

Allez, je vous laisse et je vous souhaites de très belles fêtes de fin d’années. Merci à tous de me suivre par ici, dans mes carnets ! Je vous le dis peut-être pas assez mais ça me fait toujours chaud au coeur de toujours vous voir aussi nombreux par ici !

La bûche forêt noire
Pour 6 à 8 personnes
Pour le biscuit roulé
4 oeufs
110g de sucre en poudre
110 g de farine
2 cuill. à soupe de cacao en poudre

Préchauffez le four à 220°C.
Fouettez les blancs en neige au batteur électrique. Lorsqu’ils commencent à devenir mousseux incorporez progressivement le sucre tout en continuant de battre. Réduisez la vitesse du fouet et ajoutez les jaunes d’oeufs. Incorporez délicatement la farine et le cacao en poudre à l’aide d’une spatule sans trop mélanger.
Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et étalez la pâte à biscuit dessus de manière homogène à l’aide d’une spatule.
Faites cuire 7 à 8 minutes à 220°C.
A la sortie du four, retourner le biscuit sur un torchon propre légèrement humidifié. Décollez le papier sulfurisé puis roulez le biscuit sur le lui-même.

Pour la ganache
100 g de chocolat noir
100 g de crème liquide
30 g de beurre
1 cs de kirsch

Dans un saladier, faites fondre doucement le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Dans une casserole, portez la crème à ébullition et la versez en 3 fois sur le chocolat en émulsionnant bien à la spatule entre chaque ajout. Mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse et brillante.
Incorporez le beurre lorsque la crème a une température de 45°C (tiède). Mixez si besoin pour homogénéiser. Incorporez le kirsch
Réservez. Lorsque la ganache est légèrement prise, fouettez-la un petit peu pour l’aérer.

Montage de la bûche
20 cl de crème liquide
1 cs de sucre glace
Une pincée de graines de vanille
Confiture de cerises
Cerises confites au kirsch

Déroulez le biscuit et étalez la ganache dessus à l’aide d’une spatule puis la confiture de cerise. Disposez des cerises confites au kirsch dessus. Roulez délicatement le biscuit de manière bien serré.
Montez la crème en chantilly avec le sucre glace et les graines de vanille. Versez la chantilly dans une poche à douille munie d’une douille lisse n°6. Formez des lignes de chantilly sur la bûche.
Conservez la bûche au frais en attendant le service.
Au moment du service, décorez de sapins en papier.

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