Previously on Les carnets parisiens : alors hier on a vu toute la technique pour faire ses chocolats maison, la question du tempérage, le moulage de bonbons de chocolat. Aujourd’hui, on va voir la façon la plus simple de réaliser ses chocolats soi-même : car même si le tempérage est approximatif (résultat = traces blanches),…
Archives for décembre 2010
Faire ses chocolats maison : trucs et astuces
Il y a 3/4 ans, j’ai commencé à faire mes chocolats maison. Au début, c’était de simples mendiants réalisé avec du chocolat juste fondu et puis, il y a quelque chose qui m’a vraiment plus dans la confection de chocolats. Oui, il y a le côté un peu magique du « c’est moi qui l’ai fait »…
Le livret d’automne à 20 mains : La soupe Laska de Jamie Oliver
Ho ho ho, voici la nouvelle édition du carnets de recettes à plusieurs mains, 20 pour être exact ! (LA première édition, celle d’été, portait sur la tarte aux fruits rouges). Cette fois-ci c’est l’automne et ses couleurs oranges, ses potimarrons et ses épices. La recette ? Une soupe de Jamie Oliver, un peu sceptique…
Un dimanche après-midi, un plaid sur les genoux
Bouuuh que les semaines commencent à être longues d’ici Noël (et ses vacances surtout !). Les dimanches, déjà casaniers par ici, le sont encore plus en cette période hivernal. Et cela commence dès le ptit-déj avec un bon chocolat chaud fumant (et nappé de plein de chantilly) et de crêpes fraîches garnies de crème de…
DIY : De l’origami en mobile pour Noël
Depuis que j’ai réalisé un mobile pour porter chance à la fille d’une amie très proche, j’ai continué à plier du papier et à attacher ces petites réalisations sur des branches pour en faire des mobiles. J’aime bien voir les grues bouger dans les courants d’air. C’est un peu comme regarder la neige tomber, c’est…